Articles populaires – Au Beurre Fondu

3 décembre 2006

Récidive De Pralines Pour "GuessWhat" et After Eight Sans Moule à Chocolat Cette Fois !

Comme mon premier essai de pralines n'a pas été entièrement satisfaisant, en bref assez dur dur, j'ai essayé de faire la recette sans passer par le moule et le tempérage au bain-marie (ras la casquette). Résultat pas trop mal mais on sent beaucoup plus...

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Tags: chocolat, douceur, menthe

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22 octobre 2006

Ravioles Du Champsaur A La Confiture De Raisin Pour Le Sucré-Salé

C'est une recette qu'on m'a gentiment donnée quand je suis allée en vacances dans les Hautes-Alpes (il y a fort longtemps!) je ne sais pas si c'est la recette officielle mais je la trouve bonne alors je change rien. 1 St-Marcellin, peu importe l'affinage...

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Tags: fromage, pomme de terre, st marcellin

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9 septembre 2006

Sauce tomatée de mémé pour raviolis frais

Puisque petit mari chéri a fondé la LAFECDM* un petit peu de salé pour lui faire plaisir Ingrédients : pour 1 kilo de pâtes 125 gr de beurre doux double concentré de tomates (140 gr) 2 cubes pour pot-au-feu dilués dans 1,25 litre d'eau 4 grosses CS bombées...

Posté par shinobi à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pâtes, sauce

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28 juillet 2016

Pièce Montée Nougatine Et Macarons Pour Fan De Monster High

J'ai nommé Fifille N°2 ! Bon faire sortir la poupée d'un cercueil je trouvais ça un peu glauque quand même alors je me suis contentée d'une boîte, toujours avec la nougatine de Bernard Dauphin...un noeud en sucre et des macarons ganache montée fraise...

Posté par shinobi à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, pièce montée, nougatine

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26 mai 2011

Crèmes Marbrées Au Lait Fermenté Et Au Cacao

Une recette de crème trouvée sur le blog le plaisir des mets le titre m'avait attirée, bon, si vous n'aimez pas le goût du lait fermenté c'est pas la peine ! Ingrédients pour 6 grandes verrines 40 cl de lait fermenté (maigre) 10 cl de crème fraîche 4...

Posté par shinobi à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, cacao, lait fermenté

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2 décembre 2013

Pancakes Sans Gluten

Une recette tirée du livre "500 recettes sans gluten" pour un dimanche matin gourmand, très bonne si on prend la peine de corriger la quantité de lait initiale qui est de... 5 cl, un peu léger pour 350 gr de farine quand même :o) je pense même que sans...

Posté par shinobi à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, gluten, pancakes

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4 novembre 2013

La Teurgoule Ou Le Meilleur Riz Au Lait Que J'Ai Jamais Mangé !

J'ai essayé deux ou trois recettes de riz au lait, dont une au cuiseur à riz, mais celle-ci les devance et de loin, c'est juste "the" recette, recette chipée à la confrérie de la teurgoule de Normandie ici, comme je n'ai pas le moule en terre cuite, j'ai...

Posté par shinobi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, cassonade, lait

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17 septembre 2013

Poulet A La Mayonnaise Et Au Parmesan Pas Light Du Tout

Ou le poulet "fond dans la bouche" trouvé chez Cooking Julia : il y a quelques années maintenant, ne trouvant pas d'épices cajun, je mélangais de la sauce aïoli du commerce et du paprika pour enrober les blancs de poulet (à refaire maintenant que j'y...

Posté par shinobi à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, poulet, mayonnaise

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10 septembre 2013

Petits Flans A La Tomate

Une recette tirée du livre "Flans sucrés et salés" aux éditions Solar, j'ai modifié un peu la recette et j'ai obtenu une texture bien crémeuse, j'ai trouvé ça très bon. Ingrédients pour 4 ou une dizaine de petits ramequins 300 gr de pulpe de tomates en...

Posté par shinobi à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tomates, coriandre

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30 juillet 2012

Crumble Aux Pêches Sans Gluten

Une semaine spéciale pêche pour écouler les dix kilos que le pêcher de mon jardin a fournis cette saison alors que je n'avais même pas de quoi faire une tarte l'année dernière, j'ai déjà commencé la semaine passée avec cette recette...bref, un crumble...

Posté par shinobi à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, crumble, gluten

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9 novembre 2010

Soupe De Petits Pois A La Menthe Et Sirop De Pomme

J'aime les petits pois, peut être parce qu'ils sont souvent associés aux lardons comme dans la chanson de Julien Clerc ou bien la façon de préparer les cailles de mes parents avec... des petits pois lardons ;o) Une bonne recette de poupoupe... avec des...

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Tags: menthe, petits pois, soupe

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24 octobre 2011

Pâte A Tartiner Aux Carambars

Une recette tirée du petit livre "carambar les 30 recettes cultes", il faut sortir la pâte à tartiner du réfrigérateur trente minutes avant de la déguster mais moi je l'ai préférée bien froide et ferme... Ingrédients 150 gr de purée de noisettes (bio)...

Posté par shinobi à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, noisette, pâte à tartiner

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13 septembre 2011

Pièce Montée En Macarons Pour Mariage Chocolat Et Turquoise

Les macarons ont voyagé jusqu'à Corneilla de Conflent... ...pour le mariage d'une cousine à Ria... ...décoration turquoise et chocolat... ...un peu de déco dans les couleurs choisies, le plus dur c'est les fagots... ...montage de la pièce montée:o) sur...

Posté par shinobi à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, mariage, pièce montée

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17 mars 2011

Macarons A La Vanille Too Much

Bizarrement je me suis penchée sur la question du macaron vanille plus tardivement que pour les autres parfums, ça ne me tentait pas du tout (c'est l'accro au chocolat qui parle) et finalement il s'avère être un de mes préférés...j'avais commencé par...

Posté par shinobi à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, vanille, hermé

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30 octobre 2010

Noix De St-Jacques Et Crème De Chou-Fleur Vanillée

Ah la la chui fachtement fière...ma première recette de chou-fleur dites donc quel exploit...une délicieuse recette de Vanessa d'après Olivier Roellinger:o). Pour parfumer l’huile à la vanille, il suffit de faire macérer, une semaine auparavant, un quart...

Posté par shinobi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, chou-fleur, st-jacques

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8 octobre 2010

Pièce Montée En Macarons Pour Piccholines En Visite

Bon j'ai eu la main lourde question colorant mais c'était fun hein la langue, les dents et les lèvres bleues :o) Une pièce faîte pour les piccholines et plus particulièrement pour Michèle et Michel qui fêtent leur anniversaire de mariage bientôt.... photo...

Posté par shinobi à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, pièce montée, rencontre

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31 octobre 2008

Bouchées Fondantes A La Noix Et Au Rhum

Une recette faite par Lali pour notre dernière rencontre piccholines chez Cerise (résumé en images chez Vanessa) et que j'ai beaucoup aimé : Ingrédients pour une vingtaine de bouchées 125 gr de cerneaux de noix 125 gr de sucre glace 30 gr de beurre doux...

Posté par shinobi à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchées, noix, rhum

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11 juin 2008

Verrines Crémeuses A La Pâte De Dattes Et Noisettes...

...à défaut de pouvoir faire l'entremets de Laurence Salomon faute d'ingrédients, j'étais pleine de bonne volonté pourtant : passage au magasin bio mais le sirop d'agave en rupture de stock et le lait d'avoine pas trouvé...quant aux dattes medjool......

Posté par shinobi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, noisette, pâte de datte

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14 mai 2008

Glace Aux Smarties Et Chocolat Blanc Sans Sorbetière Et Tags

Avec le principe du lait concentré...un poil trop sucré pour moi mais les enfants ont apprécié: Pour 10 verrines (ou devrais-je dire photophores Ikea :o) la veille 4 danettes au chocolat blanc 1 boîte de lait concentré sucré (ou à essayer moitié sucré-non...

Posté par shinobi à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, chocolat blanc, smarties

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3 octobre 2007

Mini Cakes Drôle De Bouille A La Confiture D'Oignons Et Raisins A La Coriandre

Ou comment écouler les restes quand il n'y a plus de boulettes et comme les boulettes c'est pas mon fort....: pour toi maman qui en a plein le congélateur :o) Ingrédients pour 35 environ 300 gr de farine 5 oeufs 1 sachet de levure chimique sel poivre...

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Tags: apéritif, cake, oignons

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5 janvier 2007

Bonne Anné, Bonne Santé, La Galette A La Crème Et Devinette !

Non, non je ne suis pas en retard il paraît qu'on a tout le mois de janvier pour souhaiter la bonne année, 8o) Je tiens une partie de cette recette d'un collègue à mon mari, une partie seulement parce que je n'ai retenu que les 100 grammes de crème pâtissière...

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Tags: crème, galette, rois

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2 décembre 2006

OH YES ! AFTER EIGHT MAISON : Merci Au Jardin Des Délices

A force de voir Micheline agiter ses pralines sous mon nez j'ai décidé d'en faire moi aussi, je lui ai demandé tout plein de conseils et elle m'a gentiment tout expliqué je vous renvoie donc à son blog pour ce qui concerne les étapes en photos Ma gentille...

Posté par shinobi à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, douceur, menthe

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25 novembre 2006

Petites Caissettes En Chocolat Au Bailey's Et Sa Version Choupettisée Ou Grosse Flemme Cette Semaine !

Pour sauver l'honneur voilà le seul et unique billet de la semaine pour cause, dans le désordre, de flemmardise aigüe, problème de connexion internet, révision et concours des impôts (à mon avis grosse gamelle) mauvais temps donc mauvaise humeur donc...

Posté par shinobi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, douceur, bailey's

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8 novembre 2006

Muffins Au Pesto Pas Maison de Marie-Laure Pour Petite Maman

Je sais tout le monde ou presque a fait cette recette mais depuis que je l'ai faite, ma mère me la réclame alors voilà, je te la donne maman et pour qui n'en veut! et puis ils sont tellement bons même avec du pesto pas maison;) Muffins au pesto temps...

Posté par shinobi à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, muffins, pesto

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14 octobre 2006

Gnocchi Au Jambon Sans Patates D'Hélène

Ça y est, Mr Bec à sucre, j'ai fait les courses ! bon j'en ai oublié la moitié mais comme j'avais vu la recette des gnocchi du moyen-âge du blog d'hélène j'ai pas oublié les carrés frais : cette recette m'a bien tentée : 1-parce que je suis pas fana des...

Posté par shinobi à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, carré frais, jambon

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