Articles populaires – Au Beurre Fondu

2 septembre 2019

The Recette De Gâteau Sans Gluten

Celle que j'utilise depuis plus d'un an pour tous mes gâteaux number cake, gâteaux en pâte à sucre, je n'en change plus... un gâteau moelleux qui ne sèche pas et qui supporte très bien la congélation... ici ganache montée pralinoise, déco meringue et...

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Tags: gâteau, anniversaire, sans gluten, ganache montée

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28 mars 2016

Pain Au Maïs Sans Gluten

Une recette du hors-série gourmand spécial sans gluten, y en a plus voilà... Ingrédients 20 cl de lait tiède 2 oeufs 50 gr de beurre 130 gr de farine de riz (complète pour moi) 130 gr de farine de maïs 1 sachet de levure chimique sans gluten 2 cuillers...

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Tags: pain, maïs, sans gluten, farine de riz

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28 juin 2017

Panna Cotta Café Sauce Carambar Trop Bonne

Une recette réalisée pour la fête des voisins deux années d'affilée et qui est toujours bien appréciée. A la base une recette thermomix légèrement modifiée et qui se fait très bien à la casserole. Du coup je participe au défi buffet ça tombe bien! Pour...

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Tags: café, panna cotta, carambar, sans gluten

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28 avril 2017

Poêlée Black Forest Tofu Au Paprika Fumé

Avec le mari chéri quand nous n'étions que jeunes mariés sans marmaille nous avions essayé une moussaka au tofu, un truc blanc bizarre et pas bon le tofu surtout quand c'est pas bien cuisiné...et puis j'ai découvert le black forest et là dix-huit ans...

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Tags: oignons, gluten, paprika fumé, tofu

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18 août 2014

Pièce Montée Nougatine Et Macarons Pour Baptême

Celui de mes deux petites nièces ce dimanche...pour 80 personnes, nous avions décidé de faire un café gourmand: des pasteis de nata, meringues, soupe de framboises, macarons et nougatine sur le modèle de la pâtisserie le macaron bleu que je trouvais superbe....

Posté par shinobi à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, pièce montée, nougatine, baptême

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25 janvier 2014

Pain De Poisson

Une recette archi-connue que je fais très souvent à la maison mais je n'avais jamais pris la peine de la mettre sur mon blog, alors voilà c'est réparé quant à l'origine...ma mère qui la tient de ? Ingrédients pour un petit moule à cake préparation : 15...

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Tags: poisson, oeufs, gluten, pain de poisson

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18 décembre 2015

Macarons Caramel Au Beurre Salé

Avant j'utilisais la recette de Pierre Hermé mais ça c'était avant... : J'avais des difficultés à incorporer le caramel au beurre et puis le beurre trop présent à mon goût même si tout le monde les trouvait bons. J'ai donc voulu tester la recette de Christophe...

Posté par shinobi à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, caramel, felder, beurre salé

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5 septembre 2014

Le Millas Charentais Sans Gluten

D'après une recette de l'émission Midi en France vue sur Youtube, un gâteau pour le goûter, très plouf plouf mais les enfants et moi avons adoré, il nous a fait penser aux crêpes ! Ingrédients pour un moule à manqué beurré 200 gr de farine de maïs (complète...

Posté par shinobi à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fleurd'oranger, maïs, farine de riz

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24 août 2014

Bol De MatChia

Une recette tirée du livre Green Glam et Gourmande, la droguée au sucre que je suis a failli s'étrangler à la première cuiller mais j'ai fini par m'y faire...oui bon d'accord j'ai rajouté un peu de fructose mais pas beaucoup j'le jure. Ingrédients pour...

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Tags: framboise, matcha, chia, lait d'amandes

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8 décembre 2013

Poulet Sauté A La Coriandre

Je participe au tour en cuisine n°313, je me suis baladée sur le blog de Alamazone, recettes pour se régaler et Kekeli est venue chez moi...J'ai choisi cette recette de poulet parce que j'adore la coriandre et je n'ai pas été déçue, j'ai juste remplacé...

Posté par shinobi à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poulet, coriandre, tamari

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8 mai 2013

Pyramide De Macarons

Toujours pour les 30 ans de ma soeur chérie, je crois qu'à ce jour c'est ma pièce montée préférée, peut-être parce que le support est noir, je trouve que ça fait plus chic et puis je voulais des couleurs printanières coordonnées aux dragées même si, malheureusement,...

Posté par shinobi à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, pièce montée, anniversaire, dragées

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3 décembre 2013

Topsy Turvy Cake Alice Au Pays Des Merveilles

...le gâteau sans dessus dessous, à la demande de ma soeur pour la première année révolue de ma petite nièce (j'ai peur pour les prochains ma soeur quand même...). Mon premier du genre, en pâte à sucre que je déteste toujours autant, je me suis appliquée...

Posté par shinobi à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, anniversaire, pâte à sucre, topsy turvy cake

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2 septembre 2013

Pièce Montée En Macarons Pour Mariage Chocolat Ivoire

Comme je trouvais ça un peu tristoune pour les macarons (surtout après avoir vu une photo d'une pièce montée dans ces couleurs) j'ai opté pour un dégradé, de chocolat à neige, en passant par bronze et or (colorants de surface irisés): Macarons chocolat,...

Posté par shinobi à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, mariage, pyramide, pièce montée

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27 juillet 2012

Fudge Chocolat Blanc-Oreo

Une recette de fudge trouvée chez Presque végé, 100 % calories pas du tout de saison, vraiment pour les fans d'oréo...ce qui au final n'est pas mon cas :op Ingrédients 540 gr de chocolat blanc de bonne qualité une boîte de lait concentré sucré 20 à 25...

Posté par shinobi à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, lait concentré, fudge, oreo

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17 juillet 2011

Gâteau Au Chocolat Au Micro-Ondes Pour Gâteau D'Anniversaire Chapeau Du Magicien

Fifille n°2 me réclamait ce gâteau tiré du livre d'Amuses bouche depuis un certain temps déjà, à l'époque je lui avais dit qu'il était trop difficile pour moi afin d'y échapper, ouaip je suis une mère indigne... Pour le gâteau au chocolat je me suis basée...

Posté par shinobi à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, anniversaire, enfants, pâte d'amandes

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2 novembre 2011

Bouchées Soufflées Au Chorizo

Une recette tirée du livre "une petite faim", le reproche que j'ai à lui faire (à la recette) c'est qu'elle est prévue pour 11 bouchées, c'est pas une quantité ça franchement pour un livre, en multipliant la recette par 4 j'ai obtenu 56 bouchées exactement...

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Tags: apéritif, bouchées, chorizo, paprika

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23 mars 2012

Sardines En Charpie, Vache Qui Rit De JF Piège

Une recette de tartinade, tirée d'un Elle à Table, vite faite pour l'apéro. Ingrédients 200 gr de sardines à l'huile égouttées sans arêtes 6 portions de vache qui rit 1 cuiller à café soupe de moutarde de Dijon 1 botte de ciboulette ciselée (au pif en...

Posté par shinobi à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, sardines, vacherit, moutarde

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27 janvier 2012

Petits Flans Au Chèvre Frais Et Au Confit D'Oignons

Dans la lignée des précédentes recettes ou comment utiliser un reste de confit d'oignons...le plus dur c'est de se taper la vaisselle des mini moules... Ingrédients pour une quinzaine de bouchées 3 oeufs 200 gr de chèvre frais 50 gr de confit d'oignons...

Posté par shinobi à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, chèvre, oignons, confit

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28 mars 2011

Macarons A La Pâte D'Amandes

Une recette de macarons tirée de la bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart, qui a l'avantage d'être vite réalisée mais Fifille n°1 a émis un avis tranchant : "c'est moyen", bon c'est vrai que, question macarons, on n'est pas dans le même registre...

Posté par shinobi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, pâte d'amandes, fleurd'oranger, martha stewart

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15 juin 2011

Nems Au Reblochon Et A La Tomate Confite

C'est bon, même très bon... c'est relativement vite fait, mais j'espère que vous êtes plus doués que moi en matière de confection de nems car tout mon reblochon s'est fait la malle ! "The" preuve en image : Une recette tirée du magazine Fromages n°5 Ingrédients...

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Tags: fromage, basilic, brick, tomates séchées

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27 mai 2011

Macarons Citron-Combawa Façon Michalak

Mon sirop n'était pas à bonne température...les macarons de ma première fournée ressemblaient à des cratères ben quoi, c'est zoli les cratères, non ? bref tant qu'à faire j'ai testé le dressage façon Christophe Michalak dans "C'est du gâteau" je riquais...

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Tags: macarons, citron, michalak, combawa

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23 janvier 2011

Oranges Sanguines Au Miel, Crème A La Vanille De Philippe Conticini

J'avoue, si Cerise ne nous avais pas fait goûter cette recette lors d'une rencontre, il y a fort fort longtemps, je ne l'aurais certainement jamais réalisée parce que la dose de miel fait un peu peur quand même... tirée du livre Tentations, sur les conseils...

Posté par shinobi à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, orange, crème, conticini

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31 mai 2009

Cocktail Pomme-Gingembre

Cocktail amené pour la rencontre piccholines chez Vanessa tiré du livre "IG : objectif minceur", j'ai juste modifié les proportions parce que je trouvais le mélange initial trop fort en gingembre : Ingrédients 250 gr de gingembre frais 1.5 litre d'eau...

Posté par shinobi à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, gingembre, pommes, sans alcool

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18 octobre 2010

Gâteaux D'Anniversaire Hello Kitty, Soucoupe Volante Et Petits Poneys

Pour l'anniversaire de la petite copine de fifille n°1... ...après mon premier essai avec la pâte à sucre pas du tout concluant, la soucoupe volante d'après Debbie Brown pour l'anniversaire de fiston, je n'avais pas travaillé la pâte et en plus je trouve...

Posté par shinobi à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, anniversaire, décor, enfants

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9 novembre 2009

Le Gâteau Au Café Que Tout Le Monde Connaît

Maintenant qu'on attaque la période hivernale on peut bien faire des réserves...que celui qui n'a jamais vu ce " gâteau " aux biscuits thé et à la crème au beurre au café lève la main (je le vois pas de toute façon :o) Ingrédients 250 de beurre ramolli...

Posté par shinobi à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, beurre, café, thé

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**The Recette De Gâteau Sans Gluten**

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**Pain Au Maïs Sans Gluten**

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**Panna Cotta Café Sauce Carambar Trop Bonne**

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**Fudge Chocolat Blanc-Oreo**

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**Gâteau Au Chocolat Au Micro-Ondes Pour Gâteau D'Anniversaire Chapeau Du Magicien**

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**Sardines En Charpie, Vache Qui Rit De JF Piège**

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**Petits Flans Au Chèvre Frais Et Au Confit D'Oignons**

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**Macarons A La Pâte D'Amandes**

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**Nems Au Reblochon Et A La Tomate Confite**

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**Macarons Citron-Combawa Façon Michalak**

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**Oranges Sanguines Au Miel, Crème A La Vanille De Philippe Conticini**

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**Cocktail Pomme-Gingembre**

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**Gâteaux D'Anniversaire Hello Kitty, Soucoupe Volante Et Petits Poneys**

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**Le Gâteau Au Café Que Tout Le Monde Connaît**

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Oranges Sanguines Au Miel, Crème A La Vanille De Philippe Conticini

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Le Gâteau Au Café Que Tout Le Monde Connaît