**Poêlée De Fraises Au Get 27**

Une recette des frères Pourcel du livre Transparences En Duo, elle est acccompagnée d'une émulsion de yaourt pour un peu de fraîcheur mais pas encore de syphon dans ma cuisine...

Pour 10 verrines

Ingrédients

500 gr de fraises

100 gr de sucre

90 gr de Get 27

1/2 bouquet de menthe

Laver , essuyer et équeuter les fraises, couper-les en quatre ; les poêler quelques secondes avec le sucre pour qu'elles deviennent fondantes. Verser le Get 27 et ajouter la menthe ciselée. Sans l'émulsion servir frais...

Comments

[Miechambo]

Encore une recette à tester dans les jours prochains.
Merci ma belle !
Bises
Michèle

[Airbus]

euh, lors d'un prochain atterrissage à Gonfaron Airport, possible d'avoir que du JET 27 ?[vieux]

[shinobi]

non le mélange est très bien je trouve[Salut]

[vanessa]

c'était très bon ce mélange !

[marie]

si je me souviens bien le G27 c'est super mentholé. ça ne gache pas trop le gout des fraise?