08 avril 2009
**Crumble Noisettes, Foie Gras Et Figues En Cuillers Apéritives**
Une association piquée à ...Mr Picard comme d'hab, je voulais le faire en verrines pour la dernière rencontre piccholines mais j'ai pas eu le temps alors je l'ai présenté en cuiller mais je trouve ça moins pratique à manger quand même:
Pour une vingtaine de cuillers :
un pot de confiture de figues (rouges aux noix de chez Ed pour moi)
un bocal de foie gras ( chez Ed aussi)
Pour le crumble (il en reste)
25 gr de farine
20 gr de poudre de noisettes
20 gr de beurre
Mélanger du bout des doigts le beurre coupé en petits morceaux, la farine, 1/2 cuiller à café de sel et la poudre de noisettes, frotter entre les paumes afin d'obtenir un mélange fin et sableux. Étaler sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner à four chaud 200° (th6/7) pendant 8/10 minutes environ en mélangeant et en ré-étalant le crumble à mi-cuisson, il faut qu'il soit bien doré. Répartir dans les cuillers, ajouter des petits morceaux de foie gras et deux cuillers à café de confiture de figues par cuiller.
Commentaires
Un croustifondant qui doit être délicieux !
Hummmmmmm un régal pour les yeux et les papilles!!!!
Quelle bonne idée ! J'ai jamais pensé à mettre des noisettes !
Bisous
super ce crumble!
non, j'ai trouvé bien en cuillères au contraire !
magnifique tes bouchées tu as raison c'est plus pratique à déguster!
Tendinite de l'effort
Houla ! Houla ! d'une recette par mois on passe à deux recettes en deux jours ! ce n'est pas parce qu'une espèce de "mec je sais tout" t'a demandé d'augmenter la cadence qu'il faut suivre ses conseils (à deux balles !!) à la lettre. D'une part ce n'est jamais une bonne idée, d'autre part la tendinite de l'effort te guette; alors un bon conseil (un vrai) conserve (enfin le verbe) ton énergie pour ta famille, là est la vérité et je pense à ton (pov) père en particulier.[Salut]
C'est délicieux comme une friandise et c'est très pratique en cuillère, suffit de tout gober d'un coup(et on peut en manger plusieurs sans se faire remarquer).
Pour ton anniversaire le 3 mai (pour les blogeuses en réalité le 6 mai mais elle le fête avec sa soeur qui est du 24 avril)ce serait une très bonne idée...ta moumoune.
hum quel délice!
je note l'idée, que ce soit en cuillère ou en petite verrine !
et l'association figue et foie gras j'en suis fan c'est un délice, avec le crumble noisette ça doit être une tuerie !
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hummmm ces petites cuilleres me donne vraiment envie de les essayer bravo.[Bravo]