Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

18 octobre 2010

**Gâteaux D'Anniversaire Hello Kitty, Soucoupe Volante Et Petits Poneys**

Pour l'anniversaire de la petite copine de fifille n°1... ...après mon premier essai avec la pâte à sucre pas du tout concluant, la soucoupe volante d'après Debbie Brown pour l'anniversaire de fiston, je n'avais pas travaillé la pâte et en plus je trouve que ça a un drôle de goût celle du commerce... ...je suis revenue à la pâte d'amandes pour l'anniversaire de fifille n°1, les petits poneys toujours d'après Debbie Brown... : ...pour fifille n°2 un Kitty très facile...: ...et puis en découvrant le blog de c'est maman qui... [Lire la suite]
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02 juillet 2008

**Gâteau D'Anniversaire Gaston Le Hérisson**

Encore un et oui, mais le dernier cette fois pour le mercredi avec les petites copines, encore un gâteau trouvé chez Amuses bouche :    
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30 juin 2008

**Gâteau D'Anniversaire Belle La Coccinelle**

Chez Amuses bouche elle s'appelle Zoé mais chez nous c'est Belle en rapport au dessin animé les petites bêtes :o) le gâteau d'anniversaire de fifille N°1, pour l'école cette fois et oui elle en a de la chance on fête trois fois son anniversaire, un en famille le dimanche, un à l'école et un le mercredi avec les petites copines...J'ai tout fait le jour même:   Ingrédients     200 gr de chocolat noir à pâtisser 125 gr de beurre doux 120 gr de sucre 8 oeufs 125 gr de farine 2 sachets de sucre vanillé confiture... [Lire la suite]
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23 juin 2008

**Gâteau D'Anniversaire Décoration Lapin Et Carottes**

Une décoration tirée du livre Gâteaux d'anniversaire de Sylvie D'Amuse-Bouches, réalisé pour les 5 ans de fifille n°1 : une mousse au chocolat noir et une au lait sur un croustillant praliné, ganache montée au chocolat blanc teintée en vert, fingers sur le pourtour et lapin et carotttes en pâte d'amandes, j'ai utilisé des cure dents pour fair tenir la tête et les oreilles de lapin fifille n°1 était contente, les grands aussi !
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06 juin 2008

**Le Presque Cake Bob L'Eponge De Christophe Michalak...**

...ou comment se lancer dans la réalisation d'une recette quand on a pas tout compris si une brune passe par là faudra qu'elle m'explique... ou comment oublier un ingrédient primordial dans la recette (le gras)... ou comment faire un gâteau d'anniversaire (fiston 7 ans déjà) au citron alors qu'on sait que les enfants se jetteront sur celui au chocolat... La recette 3 petits oeufs 150 gr de sucre en poudre 80 gr de crème épaisse 115 gr de farine 2 gr de levure chimique 25 gr de beurre demi-sel 25 gr... [Lire la suite]
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08 octobre 2007

**Ganache Pralinoise Sur Croustillant En Gâteau Footeux Supporter**

Outre la pièce montée en macarons j'avais réalisé un gâteau en forme de terrain de foot tout ce qu'il y a de plus facile (si! si!) pour le fiancé de ma soeur   J'ai appelé à la rescousse ma voisine pour les cages de but et le ballon (avec trois garçons quand même si elle avait pas ce genre de chose...merci Marie) j'ai trouvé le croustillant (royal) chez gorgeous and delicious et le principe de la mousse chez amuses-bouche. Ingrédients pour une quinzaine de parts 2 paquets de pâte d'amandes verte 5 plaques de pralinoise ... [Lire la suite]
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03 septembre 2007

**Bergère, Petits Cochons et Moutons Pour Gâteau D'Anniversaire De Fifille n°1**

Pour mon archivage rayon déco enfants, tout est dit dans le titre, bon d'accord je suis un peu en retard étant donné que c'était au mois de juin :o) J'avais d'abord commencé par une déco toute simple et rapide (copeaux et rose vahiné c'est gonflé) avec nuage en pâte d'amandes comme je l'ai trouvé un peu sérieux pour une ptite fille de 4 ans.... ...et puis prise de remords de pas m'être foulée pour ma petite puce j'ai rajouté un peu de déco façon Amuses Bouches et hop Bon et l'intérieur quand même ... [Lire la suite]
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13 août 2007

**The Gâteau Au Chocolat Et 8 Oeufs De Ma Môman Et Babouche D'Anniversaire !**

Fifille N°2 a fêté ses 2 ans il n'y a pas longtemps pour les grands il y avait des verrines (tiramisù glacé et panna cotta pêche fleur d'oranger) mais il fallait bien un gâteau pour les bougies quand même ! Recette du chef JP Billoux (?) tirée d'un très vieux Figaro Madame (15 ans minimum garanti), gâteau que ma maman nous a fait souvent à ma soeur et moi pour nos propres anniversaires, pour moi c'est le meilleur (je peux le dire c'est pas ma recette ;o), il est très "fondant" mais la texture n'a rien à voir avec un brownie ou "un... [Lire la suite]
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02 avril 2007

Gâteau D'anniversaire Faussement Au Gruyère, Trois Chocolats Et Six Souris Vertes

Mon fiston a fêté ses 6 ans la semaine dernière j'avais tout de suite mis cette décoration de gâteau trouvée chez Amuses bouche dans mes favoris parce que je l'avais trouvée vraiment super pour les enfants Si j'avais pu j'aurais participé au kiki 18 avec ça puisque c'était le seul gâteau avec déco enfant que j'ai réalisé depuis un certain temps  mais la recette appartient à Amuses bouches je n'ai rien inventé ! Par rapport à la recette d'origine : mon gâteau est rectangulaire tout simplement avec une couche de ganache au... [Lire la suite]
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01 novembre 2006

Je déteste rHalloween...

Mais comment on résiste quand on a des enfants qui sont invités pour une après-midi Halloween? (notez que j'apprécie les recettes et trésors d'imagination des autres blogs mais bon... ) on résiste pas on cède...c'est la fin des haricots;( et puis bon c'est agréable quand même de voir ses enfants qui s'amusent bien;)
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