Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

30 juin 2008

**Gâteau D'Anniversaire Belle La Coccinelle**

Chez Amuses bouche elle s'appelle Zoé mais chez nous c'est Belle en rapport au dessin animé les petites bêtes :o) le gâteau d'anniversaire de fifille N°1, pour l'école cette fois et oui elle en a de la chance on fête trois fois son anniversaire, un en famille le dimanche, un à l'école et un le mercredi avec les petites copines...J'ai tout fait le jour même:

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Ingrédients

 

 

200 gr de chocolat noir à pâtisser

125 gr de beurre doux

120 gr de sucre

8 oeufs

125 gr de farine

2 sachets de sucre vanillé

confiture au choix (abricot, framboises...)

 

 

Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux et le beurre.

Séparer les jaunes des blancs. Ajouter un à un les jaunes au mélange chocolat-beurre et bien mélanger.

Monter les blancs en neige ferme en ajoutant petit à petit à mi parcourt le sucre vanillé et le sucre en poudre.

Ajouter 1/3 des blancs montés au chocolat, puis la farine tamisée, bien mélanger et pour finir incorporer délicatement le reste des blancs.

Verser la pâte dans un cul de poule bien beurré et un petit ramequin passant au four bien beurré également

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Mettre à four chaud (180° th6) 1h pour le grand plat et 35min pour le petit.

A la sortie du four attendre 5 min avant de démouler en passant une lame souple sur les bords.

 

Quand il est refroidi, le couper en 3 et étaler de la confiture, reconstituer le gâteau et étaler un peu de confiture sur le tour et le sommet du gâteau.

 

Décoration

 

Pour la coccinelle

2 paquets de pâte d'amandes roses colorée en rouge (bien malaxer la pâte) : étaler la pâte, en formant un rond, sur une grande feuille de papier sulfurisé en utilisant du sucre glace pour éviter que le rouleau ne colle à la pâte. Retourner le rond de pâte sur le gâteau rabattre les bords et couper les plis à l'aide d'une paire de ciseaux. Formez une ligne au milieu du dos de la coccinelle à l’aide du côté non tranchant d’un couteau.

Pour la base j'ai utilisé un paquet de pâte d'amandes verte directement étalé sur le plat de service (250gr), j'ai découpé des étoiles dans les chutes avec un emporte-pièce et utilisé les confettis vahiné

Colorer un demi paquet de pâte d'amandes en marron à l'aide de cacao en poudre, étaler la pâte et découper avec une verrine ou un emporte-pièce 8 ronds, les disposer comme sur la photo.Tailler le petit gâteau en forme de palet épais et le recouvrir avec le reste de pâte ré-étalée en procédant comme pour le corps de la coccinelle, avec les chutes faire trois petites billes pour les yeux et le nez, disposer des confettis pour donner de la couleur aux yeux. Pour les antennes planter deux morceaux de mikado et à l'aide d'un couteau dessiner un sourire

Fixer la tête au corps à l’aide de 4 piques à brochette en bois.

g_teau_coccinelle

elle a tellement plu qu'une maman m'a demandé d'en refaire une pour l'anniversaire de sa fille le lendemain...et la deuxième fois ça va plus vite :o)

Recette de gâteaux

Posté par shinobi à 07:00 - enfants - morceaux de beurre [23] - Permalien [#]

Commentaires sur **Gâteau D'Anniversaire Belle La Coccinelle**

    Ouh la ! J'aurais bien aimé avoir des gâteaux comme ça pour mes anniversaires, quand j'étais petite ! ;o)
    Bisous
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 30 juin 2008 à 07:31 | | Répondre
  • Ta fille a bien de la chance d'avoir un aussi beau gâteau pour son anniversaire! bravo!!

    Posté par Choupette, 30 juin 2008 à 09:11 | | Répondre
  • Elle est magnifique Bravo[flash]

    Posté par Thibaut, 30 juin 2008 à 09:24 | | Répondre
  • bravo,elle est magnifique cette coccinelle.Joyeux anniversaire à ta fille!!

    Posté par sandra, 30 juin 2008 à 09:28 | | Répondre
  • [Clin d oeil]bravo!!! elle a du plaire! surtt si une autre maman t'en a commandée une! c'est flatteur!

    Posté par margot, 30 juin 2008 à 09:59 | | Répondre
  • Wouaw ! Elle est super belle ta coccinelle !! Bravo ! [Bravo]

    Posté par Amélie, 30 juin 2008 à 11:53 | | Répondre
  • J'aurai bien aimé en avoir aussi quand j'étais petite mais j'aimerai encore en avoir maintenant. J'ai vieilli mais je suis toujours petite !
    Bises ma belle
    Michèle

    Posté par Miechambo, 30 juin 2008 à 12:14 | | Répondre
  • De quoi faire briller les yeux des enfants.... et des grands

    Posté par auré, 30 juin 2008 à 12:39 | | Répondre
  • Belle coccinelle et super idée pour un anniversaire. Bravo, je peux passer commande, tu dis au bout de deux on va plus vite...!!!

    Posté par pierrette, 30 juin 2008 à 14:00 | | Répondre
  • [Bravo]Vraiment magnifique ta coccinelle. Je suis certaine que ton petit ange était ravi de son gâteau d'anniversaire.

    Posté par Isabelle, 30 juin 2008 à 19:12 | | Répondre
  • Trop chouette Miss Belle la coccinelle!

    Posté par Flo Bretzel, 30 juin 2008 à 22:07 | | Répondre
  • la chance d'être ta fille!!! cette coccinelle est superbe!!!!

    Posté par labas, 30 juin 2008 à 22:37 | | Répondre
  • bravo, il est superbe! biises

    Posté par mickymath, 30 juin 2008 à 23:54 | | Répondre
  • Superbe. Ta fille a dû être fière de toi.

    Posté par Marjolaine, 01 juillet 2008 à 01:13 | | Répondre
  • MAGNIFIQUE!!!

    Posté par maia, 01 juillet 2008 à 13:46 | | Répondre
  • MERCI!!

    Non seulement elle était belle cette coccinelle mais elle était aussi très bonne!!! Et oui, j'ai la chance d'être encore pour une journée la maîtresse de fifille N°1 et donc d'avoir goûté à Belle la coccinelle!
    Merci aussi pour cette gentille attention que vous m'avez portée, nous nous régalons, mon mari et moi de vos macarons délicieux!!
    Je vous souhaite ainsi qu'à toute la petite famille un très bel été
    Estelle
    PS: je me suis permise de mettre un lien vers votre site sur le blog de la classe (si vous y voyer un inconvénient, dîtes-le moi, je l'enlèverai)

    Posté par Estelle, 02 juillet 2008 à 10:03 | | Répondre
  • Bien joli gâteau et le hérisson est également très réussi, les petits veinards !!

    Posté par Tiuscha, 02 juillet 2008 à 15:06 | | Répondre
  • Elle est vraiment réussi ta coccinelle ! Bravo !

    Posté par Ana, 02 juillet 2008 à 18:56 | | Répondre
  • Magnifique!

    Woa, elle est vraiment réussie [Bravo]

    Ici aussi, la coccinelle était à l'honneur pour l'anniversaire de ma grande (3 ans en avril). Voici le résultat:
    http://www.banlieusardises.com/delices/archives/001638.html

    Au plaisir!

    Posté par Banlieusardises, 04 juillet 2008 à 19:07 | | Répondre
  • moi aussi j'en veux, j'arrive [vieux]

    Posté par Pépé jeune, 05 juillet 2008 à 08:55 | | Répondre
  • Trop mignon ce petit gâteau!

    Posté par helene06, 06 juillet 2008 à 20:00 | | Répondre
  • J'ai eu la chance de voir la préparation de la coccinelle et c'est quelque chose ! Il faut voir avec quelle minutie elle a été faite ! Malheureusement je ne l'ai pas goûtée mais j'ai eu l'honneur de la porter et de la donner à la maîtresse !
    AU FAIT MON ANNIVERSAIRE EST LE 12 AOUT FIFILLE CHERIE...!
    ta moumoune qui t'aime

    Posté par moumoune, 17 juillet 2008 à 10:14 | | Répondre
  • Bonjour,

    Je suis super admirative de ce gâteau, quelle réussite !!!
    Nous fêtons le premier anniversaire de notre princesse la semaine prochaine sur le thème de la coccinelle.
    Ce gâteau serait evidemment parfait.
    Seulement, la famille arrive le matin et comme on ne se voit pas très souvent, je voulais réaliser le gâteau la veille pour profiter de la famille le jour même.
    Crois-tu que le gâteau se conserverait bien 24H ?

    Merci

    Posté par la toquée, 16 août 2008 à 15:45 | | Répondre
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