04 juin 2008
**Bouchées Apéritives Au Surimi Et Citron Vert**
C'est pas compliqué et c'est bon, vous avez déjà vu cette recette sur plusieurs blogs moi je je l'ai trouvée chez Mirliton, les enfants ont adoré surtout fiston.
Pour 40 bouchées environs (selon la taille de vos empreintes) un peu plus pour moi parce que mes empreintes étaient vraiment petites...
Ingrédients:
400 gr de miettes de surimi je prends du surimi en bâtonnets que je râpe c'est plus économique
40 gr de flocons de purée
6 cl d' huile d' olive
2 oeufs
le jus d' un citron vert
un petit bouquet de ciboulette ciselée
sel et poivre
Dans un saladier, mélanger les différents ingrédients et mouler la préparation ainsi obtenue dans vos empreintes en silicone.
Cuire 13/15 min environ dans un four préchauffé à 160°C.
Laisser refroidir avant de démouler et présenter avec des petits quartiers de citron vert et une simple mayonnaise relevée d' une pointe de paprika (pas fait la flemme!)
Commentaires
Je fais souvent sous forme de mini cakes là c'est une varainte intéressante!
C'est original comme recette j'aime beaucoup
Une belle bouffée de fraîcheur que ces p'tites bouchées !
Nous les avons testé à la maison et tout le monde s'est régalé ! :o)
Vraiment sympas et pleines de couleurs ces petites bouchées.
C'est super sympa cette idée de flocons de purée, à tester !
magnifique ces bouchées apéritive! très bonne idée...
Bon, je suis idéologiquement allergique au surimi mais ces boulettes sont tellement alléchantes que j'y goûterais bien quand même ! ;o))
Bisous
Hélène
C'est tellement simple que ce serai bête de s'en priver!
Bises
Je découvre ces bouchées ludiques!
Flo Bretzel
je ne connaissais pas et ça ne m'étonne pas que ça plaise beaucoup aux enfants !! les miens n'en ferait qu'une bouchée...
je n'ai pas de moule de cette forme mais peut être qu'on peut former ces boules à la main et les faire cuire sans moule ??? parce que j'adore cette présentation
Je retiens l'idée ! ces petites bouchées doivent s'avaler en moins de deux !
Je rejoins Hélène à propos du surimi...... n'empêche que tes bouchées sont très appétissantes.
Je n'ai pas compris : tu as eu la flemme de faire la mayo ou de mettre la pincée de paprika......parce que dans le second cas c'est vraiment le comble de la flemme !!! ;o))
Bises
Michèle
génial ces boulettes !
alors çà moi j'adhère tout de suite
çà m'a l'air délicieux
[Bravo]
super cette utilisation de la purée en flocons
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Très bonne idée ces petites bouchées !