750 grammes
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Au Beurre Fondu
st-jacques
30 octobre 2010

**Noix De St-Jacques Et Crème De Chou-Fleur Vanillée**

**Noix De St-Jacques Et Crème De Chou-Fleur Vanillée**
Ah la la chui fachtement fière...ma première recette de chou-fleur dites donc quel exploit...une délicieuse recette de Vanessa d'après Olivier Roellinger:o). Pour parfumer l’huile à la vanille, il suffit de faire macérer, une semaine auparavant, un quart...
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1 avril 2008

**Tartare De St-Jacques En Crumble Et Persil**

**Tartare De St-Jacques En Crumble Et Persil**
Pour 6 personnes Préparation : 35 minutes Ingrédients 130 gr environ de noix de St-Jacques sans corail 40 gr de persil plat (uniquement les feuilles) 1/3 de cube de bouillon de volaille 10 gr de beurre doux 1/2 feuille de gélatine 25 gr de farine 20 gr...
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