**Crème Caramel**

Avec cette recette je participe au maxi tour en cuisine, la crème caramel étant un de mes desserts préférés...

Ingrédients

pour un grand moule à cake

préparation : 10 minutes

à faire la veille

cuisson : 30 minutes 

un litre de lait demi-écrémé

une gousse de vanille

6 oeufs moyens

200 gr de sucre en poudre

200 gr de caramel liquide

Placer la lèche-frite remplie d'eau au four et préchauffer à th 6, 180°.

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Battre les oeufs avec le sucre et ajouter le lait chaud (sans la gousse) progressivement en mélangeant mais sans fouetter pour éviter la formation d'écume ; passer la préparation au tamis et verser dans le moule préalablement enduit de caramel. Faire cuire au bain-marie pendant 30 minutes ; laisser tiédir et placer au réfrigérateur. Au moment de servir passer la lame d'un couteau sur le pourtour du moule et démouler sur un plat à cake.

crème caramel,vanille, sans gluten 

Comments

[gravure verre]

j'aime beaucoup !! merci pour le partage .

[equip moto]

J'adore le crème caramel!!!

C'est magnifique.Je vais le faire.

Merci pour le partage.

[Meteo Nice]

J'adore le crème au caramel.

Merci pour cette recette.Je vais le faire.

[photo de mariage]

C'est une belle recette .

j'aime beaucoup cet article.

merci pour le partage.

[Livre Gourmand]

Elle est très belle cette crème. Je note car je n'en ai encore jamais fait (honte) pourtant j'adore !