**Gâteau Amandes-Citron**

Un gâteau pour le quatre heures, avec un bon thé, sans farine et vite fait... trouvé chez Binôme Gourmand :

Ingrédients

400 gr de poudres d'amandes

1 citron jaune

4 oeufs

175 gr de sucre roux (vergeoise blonde pour moi)

Battre les oeufs entiers au batteur électrique afin d'obtenir un mélange bien mousseux puis ajouter petit à petit toujours en fouettant, le sucre, le zeste et le jus du citron, la poudre d'amandes.

Verser la préparation dans un petit moule carré beurré et fariné puis faire cuire à 190° (th6/7) four préchauffé pendant 30/35. Laisser refroidir une dizaine de minutes puis démouler et saupoudrer de sucre glace.

Comments

[moumoune]

un gâteau comme je les aime ! et en plus pour lui donner un air de fête on peut le fourrer avec une petite crème au citron et pourquoi pas un glaçage aussi au citron !
moumoune

[nadine]

J'aime beaucoup ce gâteau aux saveurs d'Espagne. Bises :) et merci du clin d'oeil.

[vanessa]

j'veux bien te croire qu'il est délicieux !

[Choupette]

Vit fait et au citron, je prends!

[clemence]

oh la la citron/amande, un délice !