**Panna Cotta Faux Matcha-Ananas**

Le thé matcha j'y pense même pas mais j'ai réussi à dénicher une petite bouteille de sirop Monin chez mon Edouard (Leclerc)...

Pour 6 verrines

20 cl de crème fraîche liquide

110 grammes de sirop de thé vert matcha Monin

190 grammes de chair d'ananas mûr (1/2 ananas)

5 cl de jus d'ananas

1 petite cuiller à café d'agar

Mettre à chauffer la crème avec le sirop, ajouter l'agar en fouettant puis porter à ébullition quelques instants. Verser dans les verrines et mettre au réfrigérateur.

Mixer l'ananas, ajouter le jus puis faire bouillir pendant 2-3 minutes, laisser refroidir puis répartir dans les verrines. Servir frais.

Comments

[clémence]

Si seulement j'avais du sirop de thé vert matcha Monin en plus du thé atcha dans mon placard de cuisine... :P
Je suis fan de ta recette et de ton blog biensur! :)

[yayoune]

j'adore les couleurs et la forme de tes verrines et le contenu doit être sympa aussi

[Sandrine]

Moi non plus je ne trouve pas de thé vert Matcha...mais très intéressante cette découverte du sirop...merci à toi !!!
A bientôt

[Cclina]

Bravo et merci pour ce blog que je lis depuis un moment et qui regorge d'idées fort sympathiques... [Bravo]

[Sylvie]

Une panna-cotta au sirop de thé matcha originale à souhait et vraiment superbe !