**Mini Muffins Apéritifs Au Sublime De Tomates**

Comme le dit (sagement) Hélène quand c'est bon (et pas cher) ça vaut pas le coup de s'embêter à faire soi-même donc à Leader Price pour la modique somme de 1euro et 36 centimes (ah c'est précis) on trouve un très bon sublime (caviar) de tomates séchées :o)

C'est la base des Muffins au pesto d'Ô délices j'ai juste remplacé le pesto par le sublime de tomates

Pour une cinquantaine de mini-muffins vive le congélateur !

230 gr de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

60 gr de parmesan

2 oeufs

1 pot de sublime de tomates

250 gr de yaourt nature

Tamiser ensemble la farine le parmesan la levure et le sel

Dans un autre récipient, battre les oeufs avec le yaourt et le sublime.

Mélanger les deux préparations sans trop travailler la pâte (les muffins seront plus "aérés")

Faire cuire à four chaud 180° (th6) pendant 10 minutes

elle est bizarre cette photo c'est plus "rouge" normalement :o)

Comments

[Marie-Laure]

J'ai déjà essayé la version aux tomates séchées, c'est super bon ! Et je suis d'accord, quand c'est bon, pourquoi se priver des petites choses toutes faites ?

[guylaine]

C'est fait, je viens de las goûter, ils sont délicieux ! J'ai remplacé le pot de tomates que je n'avais pas par un pot de petits légumes à l'huile d'olive acheté à un sicilien 7,50 euros quand même !

[guylaine]

[Salut]Je vais les tester pour les fiançailles de mon fils samedi, bises !

[Marie Cuisine]

Je connais cette sauce, mais aussi ses petits soeurs, qui sont toutes excellentes.
je viens juste de m'en servir pour faire des petits roulés pour un apéro prévu pour ce soir.
Bises

[lili]

Ils ont l'air succulents ces petits muffins