**Bouchées Aux Crevettes Et Citron Vert Pour L'Apéro**

J'ai craqué (il y a un bout de temps déjà) sur cette recette de Trish Deseine sur le blog de Cerise et je ne suis pas la seule ...Mydablog est passée par là elle aussi, c'est trèèèès bon

1 oignon nouveau

1 petite gousse d'ail passée au presse-ail

zestes et jus de 2 citrons verts

1 pincée de sucre

1 cuiller à soupe de coriandre fraîche

350 gr de crevettes crues (poids décortiquées)

2 cuillers à soupe de farine

Inciser le dos des crevettes pour enlever le boyau noir ("chatrer" les crevettes, ça enlève l'acidité, merci Stéphane !)

Mixer tous les ingrédients (pas trop fin, laisser un peu de texture).

Façonner des petits palets et les faire dorer quelques minutes de chaque côté dans de l'huile chaude.

Servir avec une sauce aigre douce

J'ai un peu modifié la recette involontairement... je n'ai mis qu'un citron vert en tout parce que vous comprenez j'ai une formidable râpe (encore Ikéa pas cher) qui râpe absolument tout..... même les doigts aïe alors le deuxième citron je l'ai un peu oublié sur le coup, trop occupée à pas mettre du sang de partout ;o)

miam miam merci Cerise

Comments

[josiane]

je suis une gd - maman de têtes brunes, Léo et Aslan ( non pas blonde ) mais votre recette est sensass ( oui, jeune gd-maman 56 ans) et j'aime....! merci pour vos bonnes idées. Josiane depuis Ecublens, canton de Vaud en Suisse.

[JO TOURTIT]

Humm miammiam les bouchées de crevettes au citron vert ! Je note illico.
J'ai vu que tu avais été à Nice chez Hélène mais sur la photo de groupe je ne t'ai pas reconnue ...
Elle est vraiment chouette cette fille et fait des posts aussi longs que les miens ... hihihi
Grosses bises.

[Tiuscha]

Ca a l'air super bon !

[Lolotte]

J'aime bien ce genre de bouchees/croquettes!

[victoria]

Ahhhh je connais ça aussi les râpes qui rapent tout ce qui traine justement, même les doigts!