**Tapenade Noire Pour Miechambo**

Voilà Michèle une recette rapide, simple et très bonne de tapenade qui se trouve sur Marmiton et que je pratique, je peux te dire qu'il n'y a plus un seul pot acheté qui rentre à la maison

250 gr d'olives nature dénoyautées

6 filets d'anchois à l'huile égoutés

3 cc de câpres au vinaigre

1 grosse gousse d'ail épluchée et dégermée

huile d'olive

Mixer les olives avec les anchois et l'ail passé au presse-ail

Rincer les câpres à l'eau et les égoutter en les pressant fortement dans la main, les rajouter au mélange précédent et remixer le tout avec 5 cl d'huile d'olive moi je trouve que c'est suffisant

Le temps de  mixage diffère selon qu'on préfère avoir une pâte avec morceaux ou pas, pour ma part il n'y en a pas alors je mixe finement

Après c'est comme l'anchoïade il faut veiller à ce que la préparation soit toujours recouverte d'huile afin que la surface ne sèche pas, ça permet de conserver la tapenade plus longtemps au frigo

Bon apéro Michèle, un jour je mettrai la recette de la tapenade verte mais elle est pas tout à fait au point celle là;)

Non ça n'est pas une tranche de lard psychédélique c'est une pierre !

Comments

[jo]

Merci de ta visite ! Moi non plus je ne connaissais pas et j'ai été émerveillée ! Mais pourquoi ne mets-tu pas des photos de ta collection ? Je vois que tu en possèdes ... Merci également pour la recette de tapenade "Marmiton" que je vais essayer de pratiquer (sans anchois exprès pour mon fils cadet que déteste le poisson mais adore les olives !). A bientôt !
P.S. : nos blogs sont jumeaux ... J'ai commencé en août également !!!

[MIECHAMBO]

JE L'AI FAITE !!
Vouiiiiiiii !
Et elle est super bonne. Les photos dans quelques jours sur mon blog.
Merci ma belle.
MICHELE

[mercotte]

je trouvais le lard bizarre en effet ! ouf....

[MIECHAMBO]

Je veux bien partager avec toutes celles qui le veulent. Et sur mon plan de travail il y a déjà une partie des ingrédients qui m'attendent pour la faire demain.
Alors attention les yeux et les oreilles ......... vous n'avez pas fini d'en entendre parler et de la voir en photo !
Et en plus ce soir je viens de prendre la recette de tapenade verte de Fabienne. J'ai du boulot !
Et si je veux être "rentable" demain il serait temps que j'aille dormir .....sinon ma tapenade risque d'être moitié verte, moitié noire !

Amitiés
MICHELE

[MARIE]

Je sais que MieChambo, voudra bien partager, cette recette avec moi ! Enfin je pense ?...
Parce que moi, aussi, je n'ai jamais testé la tapenade maison ! Mais cela me tente, pour épater mes convives, lors de mon prochain apéro.