**Anchoïade Rouge**

parce que je sais pas comment l'appeler, j'ai goûté ça un jour où j'étais invitée, la "mixture" avait été achetée sur le marché alors j'ai essayé de "reproduire" : si vous n'aimez pas l'anchoïade passez votre chemin !

250 gr de filets d'anchois à l'huile (poids sans huile)

125 gr de mayonnaise blanche en pot 1er prix (pas la bien jaune à la moutarde de Dijon en général) oui ben en même temps j'ai pas dit que c'était light

2,5 cs de paprika doux

1,5 cs d'herbes de provence

3 gousses d'ail dégermées (20 gr minimum) passées au presse ail

Egoutter les anchois mais sans plus et mixer ensemble la totalité des ingrédients, c'est prêt ; si votre robot n'est pas assez grand mixer d'abord finement les anchois et mélanger le reste à la cuiller.

délicieux avec des croûtons à l'apéritif ou sur les biscottis, ca pique un poil!

Comments

[chichifriggi]

Bonjour c'est Pierre et Josette de Tahiti

Ton père vient de nous transmettre l'adresse de ton blog.

Nous avons pris beaucoup de plaisir à le parcourir.

Félicitations pour sa lisibilité ainsi que pour la richesse de son contenu.

L'anchoiade rouge est une idée très originale.

[Hélène (cannes)]

Bon, eh bien moi qui fait régulièrement de l'anchoyade (c'est le pays, ici !), je n'ai jamais eu l'idée d'y associer de la mayonnaise. Mais je te fais confiance, et je vais essayer. Et puis c'est pratique, des fois, les trucs industriels...
Merci de ta visite sur mon blog. N'hésite pas à la renouveler. C'est bien agréable de voir venir des gens que je ne connais pas, et ça me permet de découvrir leur site aussi !
A bientôt, donc !

[betty]

bravo ma belle pour ton anchoïade rouge . J'ai eu l'occasion de la gouter la dernière fois que je suis venue. tu m'as gâtée avec l'anchoïade et tes macarons!!!!!! c'était divin!!! bizes A+ BETTY

[Sophie]

Chouette pour un apéro ! Je note !

[Béré]

Ca plairait à zome... à moi pas trop je pense, suis pas fan des hanchois... zome adore !
Vais peut être essayer pour lui ;o)