Une recette de "carpaccio" du dernier Saveur qui m'a tapée dans l'oeil... Ingrédients pour 4 personnes... voir 2 2 pamplemousses 4 bulbes d'oignons frais + 1 tige verte huile d'olive fleur de sel, poivre ou 5 baies Éplucher les pamplemousses à vif et...