Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

18 juillet 2010

**Sirop De Gingembre, Gingembre Confit**

D'après le livre Gingembre sugar and spice d'Alice Hart offert par petit mari chéri pour mon anniversaire, j'ai juste remplacé le sucre par du fructose. Ingrédients 350 gr de gingembre frais épluché 500 gr de fructose + pour l'enrobage Couper le gingembre en tranches par exemple à l'aide d'un engin de ce style qui tranche aussi les doigts.... : Mettre le fructose dans une casserole puis ajouter 7.5 cl d'eau, faire chauffer à feu doux jusqu'à dissolution du fructose puis ajouter le gingembre. Laisser mijoter... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 11:18 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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