Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

29 octobre 2007

**Panna Cotta Koalatée Et Crunchy Crème**

Où ça ? Quoi ? Comment ? Ça ressemble pas à des légumes ça ? ah bon je croyais une prochaine fois peut-être...aller mercredi jm'y colle, une recette avec des légumes, promis juré et pas craché c'est pas beau... Ingrédients pour 8 verrines 6 cl 8 "koala" (nounours en guimauve au chocolat) 20 cl de crème fraîche liquide 15 g sucre en poudre 1/2 cc d'agar 70 gr de crunch (chocolat au lait et riz soufflé) 20 gr de lait demi-ecrémé 10 gr de beurre doux Faire fondre les pauvres petits koalas doucement dans la crème fraîche sans... [Lire la suite]
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20 mars 2007

Roses Des Sables A La Guimauve Et Aux Smarties

Une recette pour les enfants tirée du Guide Cuisine de ce mois-ci mais il n'y avait pas de photo et puis ils appellent ça "croque-choco" pour une quinzaine de bouchées 100 gr de pétales de mais au chocolat 110 gr de chamallows 30 gr de beurre doux 80 gr de smarties (j'en ai mis 100) 10 fraises séchées à défaut 2 cs de raisins secs Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé Couper les fraises en petits morceaux Dans un saladier faire fondre les chamallows et le beurre coupé en morceaux une... [Lire la suite]
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20 décembre 2006

**Guimauve Fruits Des Bois Slurp Slurp De BABS**

Ou Bon Appétit Bien Sur ! mais BABS c'est comme les CSJ de Mamina c'est plus rapide ! J'avais vu cette recette sur France 3 à l'époque et je l'avais mise dans un coin de ma tête pour plus tard parce que glucose et thermomètre c'était trop compliqué pour moi en ce temps là... Et puis Jo est passée me rendre visite et elle aime bien la guimauve, alors, je lui ai fait de la guimauve mais elle est pas venue les mains vide non plus ! le papa-noël avant l'heure ! une petite boîte remplie de douceurs mais j'ai tout mangé... [Lire la suite]
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