Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

05 septembre 2014

**Le Millas Charentais Sans Gluten**

D'après une recette de l'émission Midi en France vue sur Youtube, un gâteau pour le goûter, très plouf plouf mais les enfants et moi avons adoré, il nous a fait penser aux crêpes ! Ingrédients pour un moule à manqué beurré 200 gr de farine de maïs (complète pour ma part ) 150 gr de farine de riz complète 200 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre doux fondu 1 litre de lait demi-écrémé à température ambiante 3 petits oeufs 2 cuillers à soupe d'eau de fleur d'oranger ou de cognac 2 cuillers à café bombées de gomme... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 19:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

12 juin 2014

**Cupcake Géant Sans Moule Et Gâteau Arc -En-Ciel**

Pour l'anniversaire à l'école de fifille n°1 et d'une petite copine, j'étais tentée par un rainbow cake mais j'ai eu la flemme faut bien le dire alors voilà :   un simple gâteau au yaourt des biscuits bâtonnets (1 paquet) et des smarties (8 tubes)...notez, j'ai trié les smarties quand même.  donc pas besoin d'acheter le moule pour cupcake, le moule à brioche et un grand ramequin ça fait très bien l'affaire... gâteau au chocolat et beaucoup de crème au beurre et quelques papillons en pâte à sucre mais pas trop pour... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 12:13 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 décembre 2013

**Topsy Turvy Cake Alice Au Pays Des Merveilles**

...le gâteau sans dessus dessous, à la demande de ma soeur pour la première année révolue de ma petite nièce (j'ai peur pour les prochains ma soeur quand même...). Mon premier du genre, en pâte à sucre que je déteste toujours autant, je me suis appliquée pour le premier étage mais le deuxième a été fait à la va-vite "que j'en ai marre-y a du colorant de partout-que ça fait 8 heures que j'y travaille et que tant pis pour le lapin, le chapeau et les tasses...que j'ai foiré ma couleur verte et que de toute façon je ne suis jamais... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 06:04 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 septembre 2013

**Gâteau Déco "La Mare Aux Cochons"**

Juste la déco pour aujourd'hui ;o) vous trouverez plein de modèles ici. Je n'ai pas obtenu d'effet "boue" parce qu'ayant déjà une ganache au chocolat à l'intérieur je ne voulais pas en rajouter alors j'ai opté pour un glaçage miroir...dans tous les cas, je me suis bien amusée à les façonner ces petits cochons ! Pour l'anniversaire de ma petite nièce de trois ans gâteau, anniversaire
Posté par shinobi à 19:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
24 mars 2013

**Gâteau Pistache Macaron**

Ah ben voilà, toujours pas de recette, du moins pas chez moi...vous trouverez la recette de ce superbe et délicieux gâteau macaron à la pistache et au chocolat dans la cuisine de Bernard, elle est longue mais ça en vaut la chandelle, j'ai tout fait pareil même, sauf pour le glaçage dans lequel j'ai mis des pistaches mixées, du coup, le résultat est un peu moins lisse...et puis du coup,  avec le gluten, je peux oublier la couche croustillante maintenant, snif, trop injuste...    
Posté par shinobi à 12:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 mars 2012

**Brownie Au Nutella**

Pour la ronde N°26 je dois piocher une recette sur le blog la vie est maintenant et novice en cuisine doit piocher une recette sur mon blog. J'ai choisi, parmi plein de bonnes choses, cette recette de brownie que tout le monde a apprécié. Ingrédients pour une vingtaine de carrés 250 gr de farine avec une bonne pincée de sel 250 gr de beurre doux fondu et tiédi 500 gr de nutella ah ben oui ça rigole pas 250 gr de cassonnade (j'ai mis de la vergeoise blonde) 4 oeufs la chair de deux gousses de vanille Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 10:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 juillet 2011

**Gâteau Au Chocolat Au Micro-Ondes Pour Gâteau D'Anniversaire Chapeau Du Magicien**

Fifille n°2 me réclamait ce gâteau tiré du livre d'Amuses bouche depuis un certain temps déjà, à l'époque je lui avais dit qu'il était trop difficile pour moi afin d'y échapper, ouaip je suis une mère indigne...  Pour le gâteau au chocolat je me suis basée sur une recette de marmiton en supprimant la levure pour faire plus fondant. Ingrédients 150 gr de chocolat à pâtisser 50 gr de farine 100 gr de beurre 110 gr de sucre 3 gros oeufs 2 cuillers à soupe de crème fraîche liquide Faire fondre le chocolat avec le beurre... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 21:43 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 mars 2011

**Gâteau Au Fromage Blanc**

J'ai vu cette recette un petit peu de partout mais j'ai choisi celle de Gloubiblog avec quelques petites modifications de rien du tout ... Ingrédients 600 gr de fromage blanc 3% de mg (velouté Casino) 130 gr de fructose 20 cl de crème fraîche épaisse 1 grosse cuiller à soupe de mascarpone 1 sachet à pudding vanille Dr Oetker 3 cuillers à soupe rase de fécule de pomme de terre 3 gros oeufs 4 gouttes d'huile essentielle de citron ou un peu d'arôme Préchauffer le four à 160° th 5-6 Séparer les blancs des... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 novembre 2010

**Mini Moelleux Pistache Au Micro-Ondes Sans Farine, Sans Beurre**

D'après une recette de Bergamote... ...le plus difficile étant de maîtriser la cuisson au micro-ondes, pour ma part je les ai faits cuire une minute puis 15s supplémentaires puissance 650w par fournée de 9 dans une assiette carrée parce que sinon... : les trois derniers cramés! Ingrédients pour une vingtaine de caissettes 50 gr de purée de pistaches (Jean Hervé en mag bio) 50 gr de fructose 50 gr de poudre d'amandes quelques gouttes d'arôme amandes amères 1 oeuf moyen. Mélanger à la fourchette la... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 octobre 2010

**Gâteau Sans Farine Au Chocolat Noir Et Au Gingembre **

Une recette de gâteau tirée du livre Gingembre d'Alice Hart parce qu'il fallait bien utiliser mon gingembre confit...il n'a pas fait un pli Ingrédients 250 gr de chocolat noir peu sucré (lindt pâtissier 70%) 150 gr de beurre doux 55 gr de gingembre confit finement haché (40 gr) 150 gr de sucre roux en poudre extra-fin (150 gr de fructose) 5 oeufs 55 gr de poudre d'amandes 1 cuiller à café de levure chimique une pincée de sel Préchauffer le four à 170° th 5/6 Faire fondre le chocolat avec le beurre, mélanger et laisser... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 06:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,