Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

30 juillet 2010

**Gratin De Pêches A La Fleur D'Oranger**

Je me suis basée sur une recette d'un cuisine gourmande, un petit dessert rapide, on peut au choix mettre des pêches ou des nectarines ou un mix j'ai tout essayé et tout est bon... Ingrédients pour 5 cocottes 5 pêches 20 cl de crème fraîche liquide 3 cuillers à soupe bombées de poudre d'amandes 2 cuillers à soupe d'arôme fleur d'oranger ou amaretto ou rien... 60 gr de fructose ou de sirop d'agave 4 jaunes d'oeufs Préchauffer le four à 180° th6 Éplucher et couper les pêches en quartiers et... [Lire la suite]
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09 juin 2008

**Le Punch Touffé Yen-Yen**

On a pris l'habitude de l'appeler comme ça dans la famille, il s'agit en fait d'une "coupe caraïbes" que l'on sert lors d'une réception "où l'ambiance est chaude et la foule si dense que les moucherons (yen yen) y sont étouffés"....pauvres bêtes Pour 15 personnes les bouteilles doivent être placées au réfrigérateur 1 bocal de cerises au sirop 1 boîte d'ananas en morceaux 3 bananes 3 oranges 1 pamplemousse 1 citron jaune et demi 1 bouteille de mousseux brut 1 litre de jus d'ananas ... [Lire la suite]
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20 décembre 2006

**Guimauve Fruits Des Bois Slurp Slurp De BABS**

Ou Bon Appétit Bien Sur ! mais BABS c'est comme les CSJ de Mamina c'est plus rapide ! J'avais vu cette recette sur France 3 à l'époque et je l'avais mise dans un coin de ma tête pour plus tard parce que glucose et thermomètre c'était trop compliqué pour moi en ce temps là... Et puis Jo est passée me rendre visite et elle aime bien la guimauve, alors, je lui ai fait de la guimauve mais elle est pas venue les mains vide non plus ! le papa-noël avant l'heure ! une petite boîte remplie de douceurs mais j'ai tout mangé... [Lire la suite]
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