Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

11 mai 2014

**Dip De Ricotta Et Miel A La Truffe**

Une recette vue sur le blog Honestly Yum, je l'ai servie en entrée et tout le monde a aimé, même fifille n°2 qui voulait la sauce avec les petits trucs noirs... -c'est du miel ma puce -ah bon, je croyais que la confiture de miel c'était jaune...no comment.   Pour le miel à la truffe un pot de miel d'acacia 375 gr un pot de brisures de truffe 12 gr Mélanger le miel avec les brisures de truffe et remettre en pot, à faire quelques jours à l'avance et conserver au frais.   Ingrédients préparation : 5 minutes cuisson... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 20:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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07 octobre 2010

**Pesto Aux Petits Pois Et A La Ricotta**

Une recette tirée du livre "5 fruits et légumes par jour" des éditions Marabout, faite pour la dernière rencontre piccholines (oui oui ça m'arrive d'acheter des livres sur les légumes parce qu'il n'y a pas que les macarons dans la vie :o), sur des petits croûtons, j'ai beaucoup aimé : Ingrédients 250 gr de petits pois frais écossés (ou surgelés décongelés) 1 grosse gousse d'ail pilée 50 gr de ricotta le jus d'un demi-citron jaune 1 cuiller à soupe de menthe ciselée 15 gr de parmesan fraîchement râpé ... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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