Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

02 décembre 2013

**Pancakes Sans Gluten**

Une recette tirée du livre "500 recettes sans gluten" pour un dimanche matin gourmand, très bonne si on prend la peine de corriger la quantité de lait initiale qui est de... 5 cl, un peu léger pour 350 gr de farine quand même :o) je pense même que sans sucre et vanille ça devrait faire un très bon substitut de blinis...  Ingrédients pour une douzaine préparation 10 minutes cuisson : 30 minutes  300 gr de farine de riz complète 50 gr de maïzena (blé noir à l'origine) 2 petits oeufs 500 gr de lait ribot 2 cuillers à... [Lire la suite]
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27 février 2013

**Crêpes Sans Gluten De Clémentine Et Michel Oliver**

Une recette de pâte à crêpes tirée du livre "je cuisine sans gluten et je me régale" un livre que pour l'instant je ne regrette pas d'avoir acheté ! Ingrédients pour une quinzaine de crêpes 100 gr de farine de riz blanc 100 gr de maïzena 7 petits oeufs 2 cuillers à café de sucre en poudre 40 cl de lait demi-écrémé 75 gr de beurre doux 4 pincées de vanille en poudre 2 cuillers à café d'huile de colza 2 cuillers à soupe de rhum ambré sel Faire fondre le beurre. Dans le bol du mixer, casser les oeufs, ajouter la... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 13:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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01 février 2008

**Pâte A Crêpes Sucrée...**

...forcément car en bonne Bretonne que je ne suis pas je fais la pâte au blé noir pour les crêpes salées :o) et avec de la bière dedans mais  bon, j'ai jamais vu personne rouler sous la table avec mes crêpes faut quand même pas exagérer !! Ingrédients (la liste est longue et pas catholique) Pour environ 45 crêpes Temps de préparation et de cuisson : hum  hum ! 520 de farine blanche 100 gr de sucre en poudre 7 oeufs 10 cl de bière blonde (et quand j'ai pas de bière je mets du panaché si si...) 3 cs de rhum brun et ne... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 10:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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