Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

25 février 2014

**Mug Cake Comme Un Cookie**

J'ai vendu mes monstres et le petit mari chéri travaille alors une douceur rien que pour moi mais chuttt ! faut pas leur dire...   D'après une recette du livre "Mug Cakes au micro-ondes pour gourmands pressés" Ingrédients préparation : 5 minutes cuisson : 20 s + 1 min 15 gr de beurre demi-sel 15 gr de sucre de noix de coco (ou sucre brun) 1 jaune d'oeuf 20 gr de farine (de riz complète) 10 gr de fécule de maïs 2 cuillers à soupe rases de pralin 15 gr de chocolat noir coupé en petits morceaux Faire fondre le beurre... [Lire la suite]
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22 février 2010

**Bouchées Glacées A La Noix De Coco**

J'ai flashé sur la recette de Boule de Noël ivoire de Sandrine et comme chui une pov malheureuse qui n'a pas de grand moule demi sphérique  dans sa cuisine (j'ai juste les mini....) j'ai décidé de la faire version bouchée pour une assiette de desserts pour le nouvel an (oui je sais, ça date). Ingrédients pour une cinquantaine de bouchées 3 jaunes d'oeufs 20 cl de lait de coco 80 gr de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 15 cl de crème fraîche liquide 100 gr de chocolat blanc noix de coco râpée ... [Lire la suite]
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13 novembre 2009

**Mini Crèmes Brulées Coco-Passion**

Je suis très contradictoire en ce qui concerne la noix de coco: j'aime le sorbet de chez Picard mais la glace beurk , j'aime mais sans plus la pannacotta au lait de coco pourtant elle est belle celle de Cerise, j'aime les macarons mais pas trop les rochers, et je trouve le lait de coco un poil écoeurant ; cette recette de Choupette m'a pourtant tapée dans l'oeil...les fruits de la passion contrebalançant très bien le trop de douceur du lait de coco... ici dans la coque du fruit de la passion Ingrédients pour une vingtaine... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

**Cocktail Coco-Menthe-Ananas**

Sans alcool la fête est plus folle... Ingrédients Pour 6 verres 40 cl de jus d'ananas une brique de lait de coco (20 cl) 10 cl de sirop de menthe Bien mélanger tous les ingrédients et servir bien frais avec des glaçons.
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