Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

07 septembre 2014

**Tarte Aux Pommes Sans Gluten**

J'ai testé la pâte feuilletée au thermomix de Pause Gourmandises, avec le farine de riz ça donne une pâte pas tout à fait feuilletée...enfin étant donné que la pâte déjà prête n'est qu'un lointain souvenir, je l'ai trouvée très satisfaisante.   Ingrédients dans la recette de Pause Gourmandises remplacer la farine de blé par de la farine de riz complète additionnée de 2 cuillers à café de gomme de guar, après vous faites tout pareil, elle explique ça si bien... 4 pommes à cuire (genre canada grise) 1 cuiller... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 14:41 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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07 novembre 2010

**Epluchures De Pommes Croustillantes De Philippe Conticini**

Une recette tirée de "Concentré de délices" the question is... que faire des pommes épluchées ?:o) Ingrédients 27 cl de jus de pomme 10 cl d'alcool manzana 190 gr de sucre fructose 1 gousse de vanille fendue et grattée 1 bâton de cannelle 2 anis étoilés pas mis 10 cl de jus de citron 20 cl d'eau Mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition. Quand le "sirop" a réduit d'un tiers ajouter hors du feu les épluchures de pommes golden (bio de préférences, 4... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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