Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

09 décembre 2008

**Purée De Maïs, Chips De Bacon et Tapenade De Boudin De Philippe Conticini**

Recette du livre Tentations qui porte toujours aussi bien son nom...c'est très très copieux si vous voulez faire ça en entrée il faut diviser la dose par 2 parce qu'on a plus faim après...mais qu'est-ce que c'est bon!! Ingrédients pour 4 personnes Purée de maïs 560 gr de maïs en grains en conserve égoutté (2 grosses boîtes) 14 cl de crème fraîche liquide 4 cuillers à soupe de vinaigre de cidre 80 gr de beurre doux 1 cuiller à café de sel rase un peu de poivre Tapenade 140 gr de boudin noir sans la peau... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 13:24 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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