Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

18 février 2009

**Aubergine Confite Au Reblochon**

Ayé chui reviendue après deux mois de métro boulot dodo, grosse grippe, grosse fatigue et grosse flemme surtout :o) étant donné qu'il reste encore 10 mois avant de finir 2009 je vous souhaite quand même une bonne année (mais non je suis pas en retard) : et une petite recette de Philippe Conticini...: je fais des efforts pour cette année je débute avec des...légumes :o) Ingrédients pour 2 2 grosses aubergines 100 gr de lardons fumés 200 gr de chair à saucisse émiettée 1 poivron rouge émincé en lamelles (pas mis,... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

**Une Entrée Comme Un Dessert**

Ingrédients Pour 4 personnes 1 aubergine moyenne 10 gouttes de citron jaune 1 cuiller à café de purée de sésame 1/2 complète (en magasin bio) 1/2 gousse d'ail 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1/2 betterave cuite sel poivre 1/2 bûche de chèvre 2 cuillers à soupe de crème fraîche 20 gr de farine 15 gr de beurre doux 1 grosse cuiller à café de gomasio 10 gr de parmesan râpé 10 gr de poudre d'amandes Faire cuire l'aubergine au micro-ondes puissance maximale (900 watts) pendant 11 minutes,... [Lire la suite]
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07 novembre 2007

**Crumble D'Aubergines Grillées En Verrine, Crème Au Chèvre**

C'est pas que j'aime particulièrement l'aubergine mais j'avais un sachet au congélateur et il faut que je vide mon congélateur surtout qu'il est rempli de sachets de légumes en tout genre mais oui je suis pleine de bonne volonté j'en achète môa des légumes ...mais j'ai du mal à les manger alors ça traîne ça traîne ! :o) Ingrédients pour 8 petites verrines 1 sachet d'aubergines grillées surgelées huile de sésame (olive ça fera l'affaire aussi:o) 1 bûche de chèvre crème fraîche 25 gr de farine 10 gr de poudre d'amandes 10 gr... [Lire la suite]
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