Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

20 mai 2017

**Pièce Montée Macarons Et Nougatine Pour Anniversaire Rien Que Pour Môa**

Pour une fois j'ai travaillé pour bibi, hormis le petit train il y a 3 ans j'avais craqué pour un autre modèle de la pâtisserie le macaron bleu  j'avais bien essayé de soudoyer ma mère et ma soeur à l'époque pour qu'elles le réalisent à ma place (je suis prévoyante...) ma mère m'a dit : "tu fais ça si bien " et ma soeur est partie à Nouméa il y a presque deux ans déjà rien que pour y échapper je suppose, j'ai bien appris à la voisine et amie à faire les macarons entre temps mais le plus long, dans l'histoire, ça reste quand même... [Lire la suite]
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14 août 2016

**Layer Cake Aux Kinder Bueno**

Je me suis basée sur la recette du blog "Cuisine d'une oummi surbookée", ça n'est pas super compliqué à faire, c'est très bon et ça en jette :     Pour la génoise, à faire deux fois : 3 œufs 125 gr de sucre 120 gr de farine 1 cuiller à soupe de cacao en poudre 1 sachet de levure chimique . Préchauffez le four à 180° th6 Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double voir triple de volume (au thermomix avec le fouet vitesse 4) Dans un saladier à part tamiser la farine le cacao et la levure et... [Lire la suite]
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04 novembre 2015

**Pièce Montée En Macarons Pour Anniversaire Créole**

Tout est dit ou presque...pièce montée réalisée, il y a un moment déjà, pour l'anniversaire de la fille de la nounou de ma nièce :o).    macarons, pièce montée,anniversaire, créole
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11 août 2014

**Petit Panda Manga Pour Gâteau D'Anniversaire**

Un petit tutoriel très sympathique trouvé chez Mercédessert, panda réalisé en pâte à sucre pour ma part et qui a beaucoup plu à fifille n°2   sur un gâteau au yaourt marbré recouvert de glaçage au chocolat blanc teinté en vert et quelques fleurs en pâte à sucre, au final assez simple à réaliser.       gâteau, anniversaire,pâte à sucre 
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12 juin 2014

**Cupcake Géant Sans Moule Et Gâteau Arc -En-Ciel**

Pour l'anniversaire à l'école de fifille n°1 et d'une petite copine, j'étais tentée par un rainbow cake mais j'ai eu la flemme faut bien le dire alors voilà :   un simple gâteau au yaourt des biscuits bâtonnets (1 paquet) et des smarties (8 tubes)...notez, j'ai trié les smarties quand même.  donc pas besoin d'acheter le moule pour cupcake, le moule à brioche et un grand ramequin ça fait très bien l'affaire... gâteau au chocolat et beaucoup de crème au beurre et quelques papillons en pâte à sucre mais pas trop pour... [Lire la suite]
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07 décembre 2013

**Pyramide De Macarons Pour Supporter Du RCT**

J'aurais voulu des couleurs un peu plus soutenues mais le coeur y était !      pièce montée,macarons 
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03 décembre 2013

**Topsy Turvy Cake Alice Au Pays Des Merveilles**

...le gâteau sans dessus dessous, à la demande de ma soeur pour la première année révolue de ma petite nièce (j'ai peur pour les prochains ma soeur quand même...). Mon premier du genre, en pâte à sucre que je déteste toujours autant, je me suis appliquée pour le premier étage mais le deuxième a été fait à la va-vite "que j'en ai marre-y a du colorant de partout-que ça fait 8 heures que j'y travaille et que tant pis pour le lapin, le chapeau et les tasses...que j'ai foiré ma couleur verte et que de toute façon je ne suis jamais... [Lire la suite]
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22 septembre 2013

**Gâteau Déco "La Mare Aux Cochons"**

Juste la déco pour aujourd'hui ;o) vous trouverez plein de modèles ici. Je n'ai pas obtenu d'effet "boue" parce qu'ayant déjà une ganache au chocolat à l'intérieur je ne voulais pas en rajouter alors j'ai opté pour un glaçage miroir...dans tous les cas, je me suis bien amusée à les façonner ces petits cochons ! Pour l'anniversaire de ma petite nièce de trois ans gâteau, anniversaire
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08 mai 2013

**Pyramide De Macarons**

Toujours pour les 30 ans de ma soeur chérie, je crois qu'à ce jour c'est ma pièce montée préférée, peut-être parce que le support est noir, je trouve que ça fait plus chic et puis je voulais des couleurs printanières coordonnées aux dragées même si, malheureusement, le temps n'a pas suivi ! et puis des petits moulins à vent plantés dans des tubes à essai remplis de sucre coloré (plus économique que le sable !)   Deux pièces montées miniatures parce que de toute façon je fais toujours trop de macarons :o) ... [Lire la suite]
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04 mai 2013

**Dragées Et Cupcakes**

Le centre de table réalisé pour les 30 ans de la soeurette qui aime les cupcakes... ...sur un présentoir à cupcakes
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