Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

06 mai 2007

**Mon Lait Fraise Sans Sirop Pour La Chaîne Rose De Requia**

Ma modeste contribution toute simple et rose pour la généreuse idée de Requia pour le blog femmes avant tout Dans un grand verre 25 cl de lait demi écrémé ou écrémé bien frais 8 cl de jus de fraises (pago ou granini) bien frais aussi 1 stick d'édulcorant ou une cuiller à café de sucre en poudre Verser d'abord le jus de fraises puis le lait, sucrer et touiller !
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04 mai 2007

**Petits Chèvres Frais Et Chutney De Mangues En Croustade Pour Rencontre Bloguesque**

Ma contribution apéritive à la super rencontre du 1er Mai chez Cerise, je vous laisse faire un ptit tour chez elle et Reinefeuille pour le tout en image (savoir tout ce qu'on s'est goinfré d'absolument pas bon ce jour là :o)) J'en avais déjà parlé ici mais je n'avais pas donné les proportions pour la recette voilà c'est réparé 2 paquets de croustades Ikea ou mini bouchées à la reine (mais j'aime moins) 1 paquet de petits chèvres frais ( les ronds vendus par 10 style chèvrettines ) Un bocal de chutney de mangues (doux) ... [Lire la suite]
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30 avril 2007

**Pizza A La Figatelli Sans Tomate Pour Kashyle**

Mon amie Cirylle, marraine de ma troisième dite calamity, aime bien la pizza mais pas la tomate... alors quand elle vient à la maison je fais des pizzas "bases blanches" c'est à dire avec de la crème fraîche Je donne juste la garniture je pense que tout le monde a sa recette de pâte à pizza Pour une plaque ronde 4 tranches de jambon blanc 200 gr de gruyère rapé 1/2 figatelli (ou plus) un peu sèche une brique de crème fraîche liquide (20cl) olives facultatif Sur la pâte à pizza étalée, disposer les... [Lire la suite]
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25 avril 2007

**Attention Aux Commentaires Que Vous Laissez Sur Les Blogs...**

Vous risqueriez de recevoir des choses divines de ce genre... Caramel mou au beurre salé Ou de la guimauve Voilà ça c'est pour avoir baver sur les caramels de Kashyle qui m'a gentiment envoyer une portion ! Merci Kashyle même mes enfants se sont jetés sur les caramels, la guimauve j'ai beau faire ils aiment pas, moi si ;o) !!
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23 avril 2007

**Mousse De Citron Glacée A L'Agar En Habit De Chocolat Noir**

Là... c'est moi là cachée derrière la table :o) en plein soleil avec un gros pull et couverture polaire et accessoirement une méga angine et 39.5 de fièvre (pas de chasse aux oeufs sniff) donc j'ai zappé la décoration du gâteau vous m'en voudrez pas hein ? vous pouvez même vous passer du chocolat et mettre la mousse en pot individuel elle très bonne comme ça Bref j'ai remplacé la gélatine par l'agar (faut bien rentabiliser l'investissement ;o) dans cette recette tirée du livre "saveurs et chocolat" en... [Lire la suite]
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14 avril 2007

**Shinobi Bientôt Au Cinéma !!!**

Voui Voui je vous assure !! mais c'est pas moi ;o) dire que je me suis tapé le film en japonais sous-titré fr pour le voir et que maintenant il sort au ciné mais j'attends de voir dans combien de salles...l'histoire est banale mais j'ai trouvé la couleur et la Bo très belle maintenant vous savez d'où vient mon pseudo;o) allociné
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02 avril 2007

Gâteau D'anniversaire Faussement Au Gruyère, Trois Chocolats Et Six Souris Vertes

Mon fiston a fêté ses 6 ans la semaine dernière j'avais tout de suite mis cette décoration de gâteau trouvée chez Amuses bouche dans mes favoris parce que je l'avais trouvée vraiment super pour les enfants Si j'avais pu j'aurais participé au kiki 18 avec ça puisque c'était le seul gâteau avec déco enfant que j'ai réalisé depuis un certain temps  mais la recette appartient à Amuses bouches je n'ai rien inventé ! Par rapport à la recette d'origine : mon gâteau est rectangulaire tout simplement avec une couche de ganache au... [Lire la suite]
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01 avril 2007

**Petits Soufflés De Brandade Et Pavot En Croustades Pour L'Apéro, Par Virgule**

Virgule m'a gentiment laissé cette recette en commentaire, une manière supplémentaire d'utiliser les croustades Ikéa décidemment très utiles à l'apéritif ! Très rapide et succulent! Pour une quarantaine de croustades 1 pot de brandade de morue (200gr) 1 brique de crème fraîche liquide (20 cl) 2 oeufs 2 cuillers à soupe de graines de pavot bleu Sel poivre baies roses (je n'en avais pas) Mélanger tous les ingrédients puis verser dans les croustades presqu'à ras bord Enfourner pour une dizaine de... [Lire la suite]
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31 mars 2007

Gâteau Enfantin De Dernière Minute Pour Le Kiki N°18

Je me décide à participer au dernier moment juste parce que j'ai fait un gâteau pour ma voisine (à qui je fais du chantage pour les commentaires ;o)qui vient manger ce soir et je me suis dit qu'avec un petit peu de déco je pourrais participer au kiki de Cécile qui se termine aujourd'hui, rien de révolutionnaire sous le soleil...juste de la pâte d'amandes et un peu de colorant et la ganache montée de mercotte pour le fond, j'en ai vu des dix mille fois mieux pour ce kiki mais comme on dit l'important c'est de participer et puis j'ai... [Lire la suite]
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30 mars 2007

Billes de Foie Gras En Crumble De Macaron Poivré Au Pain D'épices Sur Toast De Pain D'épices Et Confiture De Figues Pour Mamina

J'étais partie pour faire un macaron au pain d'épices et au poivre fourré avec une tranche de foie gras mais l'ajout de pain d'épices dans la pâte à macarons fait qu'ils restent assez mous et puis dressage à la grosse douille oblige (ça ne passe pas par la petite douille à cause du pain d'épices) l'aspect n'est pas au rendez-vous ce qui est dommage parce que c'est drôlement bon, du coup j'ai révisé ma copie Macarons poivrés au pain d'épices Mettre 2 cuillers à soupe de grains de poivre dans 100 gr de poudre d'amandes puis... [Lire la suite]
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