Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

12 octobre 2006

Macaronesque Fin (faim?)! et ganaches

Bon, ben, voilà : après plus de 1000 macarons de bons et loyaux services ma seringue à pâtisserie est morte; décidemment fait pas bon vivre dans ma cuisine en ce moment, après ma balance passée malencontreusement sous l'eau, ma seringue qui lâche, sniff :voilà mon ennemie jurée la poche à douille qui pointe le bout de son nez, non, non, non, et non l'engin de torture ne passera pas par moi! le poussoir a cassé! et ben si finalement! notez que j'ai vaillamment lutté et que j'ai tout essayé : dresser les macarons à la petite... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 06:28 - - Commentaires [23] - Permalien [#]

02 octobre 2006

Macaron Spiderman

Fiston étant invité à un goûter d'anniversaire (les fifilles et moi par la même occasion), je me propose de faire un gâteau: l'option étant déjà prise, mince j'aurai bien tenté de faire un spiderman sur le gâteau moi, je propose alors les macarons (mais non Val ça ne m'a pas dérangée je perds jamais une occasion d'en faire:)), des macarons spiderman pardi, c'est plus rigolo ! Au début j'avais pensé une simple coque de couleur bleu foncé et une autre de couleur rouge (enfin bleu ciel et rose, merci les colorants liquides) et puis je... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 18:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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29 août 2006

Macarons encore et toujours

Après la fabuleuse pyramide de lorette je me suis dit pourquoi pas moi? je me lance donc pour le baptême de ma pipounette, environ 450 macarons présentables au congélateur, je vous passe: les craqués, éclatés et autres ratés le temps de "dompter" la belle recette de mercotte la poche à douille j'abandonne, vive la piquouse à pâtisserie!! mon gentil four qui me donne 156° (notez c'est précis) quand je lui demande 140; les voisins qui servent de cobayes et mon mari qui fait une macaronite aigüe Bref puisque lorette a pris un grand... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 22:30 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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