Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

16 janvier 2007

Top Ten 2006 Même Si ça Fait Pas Longtemps Que Je Blogue

Je viens juste d'arriver à mon 50ème billet après 6 mois d'existence mais je suis contente comme ça, je suis incapable, il faut bien l'avouer, de publier une recette tous les jours et même tous les deux jours, l'avantage c'est que le choix n'est pas trop difficile j'ai plutôt eu du mal à trouver 10 recettes ! :o) des recettes pas forcément révolutionnaires mais des recettes, ou des réalisations, que j'ai appréciées after eight mon premier billet ! millefeuille de rosevals au saumon fumé ... [Lire la suite]
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15 janvier 2007

Gâteau-Brioche Express Pistache-Amarena Pour Le KiKi N°16

J'avoue j'avais pas le courage de faire une "vraie" brioche qui lève pendant je ne sais combien de temps alors j'ai trouvé cette recette dans mon carnet de cuisine, recette que j'ai "chipé" à ma grand-mère. Après ma pavlova je continue dans le mélange pistache-amarena, d'une parce que, comme beaucoup, j'ai un pot de pâte de pistache à écouler, de deux je poursuis ma "diet'attitude"(contrairement à Claude-Olivier je n'ai pas maigri pendant les fêtes ;o)) et comme la pistache en dessert c'est pas mon... [Lire la suite]
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19 décembre 2006

Mon Sapin, Oups ! Ma Pavlova Pour Dorian Et Le Kiki N°15

Ou comment j'ai crié pavlovaïeaïeaïe, je le savais quand les résultats du kiki14 sont tombés je me suis dit : aïe quel thème il va bien pouvoir nous sortir, je pensais être sauvée après les raviolis ben non, une Pavlova rien que ça, de la meringue et de la chantilly quoi de plus facile... :) Après quelques recherches sur internet j'ai trouvé mon bonheur là, où le monsieur dit que la meringue suisse donne de meilleurs résultats alors j'ai fait une meringue suisse... et je me suis retrouvée avec une énorme quantité de meringue : ... [Lire la suite]
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14 décembre 2006

Mon Beau Sapin...Roi Des Forêts...Pour Anne

A la demande lumineuse d'Anne voilà mon petit sapin (1.80) tout artificiel qui clignote et qui fait de la musique si c'est pas beau tout ça... manque plus que les sujets en chocolat à suspendre mais si on le fait trop tôt Fifille n°1 mange tout en douce et on trouve des ptits morceaux de papier d'ici de là...
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04 décembre 2006

Crevettes Croustillantes Au Marple Joe Pour Le Sucré-Salé N°2

La seule bouteille de sirop d'érable que j'ai jamais achetée a fini à la poubelle, c'est qu'au bout de cinq ans au fond d'un placard elle avait une sale gueule faut bien le dire, je viens juste de lire sur celle que j'ai achetée pour le concours qu'il faut la conserver au frigo après ouverture :)) ; ce n'est donc pas un produit que j'utilise régulièrement...alors j'ai fait ce que j'ai pu :)) Ingrédients pour 4 personnes 3 boîtes de gambas surgelées de 400g chacune 1 bouteille de sirop d'érable (marple joe 250 gr) de... [Lire la suite]
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18 novembre 2006

Suite et Fin : Raviolis COIN-COIN AIreLLéS sauce forestière pour le KiKi 14 Ou Mes Prochains Raviolis A La CHAIR DE TURTLE !

Ou comment passer trois heures dans sa cuisine quand on a jamais fait de raviolis de sa vie... Ou comment mes enfants ont été sauvés au déjeuner par un reste de riz et une boîte de quenelles toute prête parce que je pensais pas que ça prendrait autant de temps... Ou  comment j'ai décidé de créer le comité de soutien pour les raviolis en conserve (vos donations ne seront pas déduites de vos impôts)... Ou comment je vais hacher menue la turtle pour avoir donner un thème pareil !... Ou comment (point positif) j'ai enfin... [Lire la suite]
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08 novembre 2006

Mon Coin Ordiblog Pour Laurent Ou Un Peu Le Bazar

Bon voilà j'ai pas rangé comme ça c'est plus naturel En fond sur l'écran, la page du jeu de Laurent et puis le bol du ptit déj et dessous un vieux magazine de cuisine (cuisine et vins de France spécial patates), mes factures de minéraux à coté du clavier que je dois rentrer dans ma base de données et de l'autre côté de l'écran le concours des impôts que je ferais mieux de bosser (encore un ptit peu de temps c'est pour le 21) Tout ça dans un  bureau-chambre d'amis inondé de soleil la journée, il fait très beau... [Lire la suite]
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24 octobre 2006

Raviolis COIN-COIN AIreLLéS sauce forestière pour le kiki

ça y est le KiKi 14 est tombé : les raviolis, j'en ai jamais fait de ma vie et c'est l'occasion de se lancer. Attention ce coup ci c'est sérieux : après mon hallucinante, psychédélique et j'en passe, tarte tatin aux algues (si si ma voisine Maria qui m'a sorti cette gentillesse "on dirait des algues" elle voulait même pas y goûter et finalement contrainte et forcée a trouvé ça bon) alors ici point de colorant bleu ni autre couleur d'ailleurs je vous livre ce que je compte faire (ben oui ça vient de sortir j'ai pas eu le... [Lire la suite]
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09 octobre 2006

TArT'IN BLUE pour le KiKiVeuKiVienKuisiner # 13

Mieux vaut tard que jamais! je voulais faire une tarte tatin bleue me demandez pas pourquoi je sais pas ; j'avais d'abord pensé aux myrtilles (un peu trop facile) puis une tarte sucré salé avec des endives pour bien absorber la couleur mais miechambo est déjà passée par là (pour les endives), puis j'ai visité le blog saveurs mexicaines et je suis tombée sur la patate douce que je n'avais jamais eu l'occasion de cuisiner ou de manger un caramel tout ce qu'il y a de plus classique avec du colorant bleu dedans versé dans le fond du... [Lire la suite]
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07 octobre 2006

questionnaire farfelu qui m'empêche de retourner au lit

mamounette je fais un effort là pour répondre à ton questionnaire avant d'avoir fait ma tarte tatin pour le kiki Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ème ligne : le livre de chevet de mon mari agatha christhie le miroir se brisa "elle avait aussi conservé autour de la maison un jardin agréable" Sans vérifier, devinez quelle heure il est ? 5h30 Vérifier : 5h19 Que portez-vous ? chemise de nuit Avant de répondre, que regardiez-vous les stats du blogs mais en... [Lire la suite]
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