Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

24 janvier 2015

**Macarons Au Foie Gras De Christophe Felder**

A la demande de ma môman pour sa dizaine supplémentaire cet été et pour les fêtes de fin d'année...à la base du foie gras en terrine mais la petite boîte à 5 euros de mon Edouard fait très bien l'affaire aussi.    Ingrédients pour la gelée au gewurztraminer  1 feuille de gélatine (2gr) 100 gr de gewurztraminer 3 tours de moulin à poivre ( 5 baies pour moi) 1 pincée de fleur de sel 1 goutte de sauce soja 1 pointe de couteau de bouillon Kub Knorr Mettre à tremper la gélatine dans l'eau froide. Dans une... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 21:27 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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