Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

31 octobre 2013

**Fondant Au Chocolat Et Beurre Salé**

Tout simplement la bombe calorique recette au dos de la plaquette de beurre aux cristaux de sel de la marque Grand Fermage, rapide, ultra fondant et facilement adaptable sans gluten... Ingrédients pour un moule à manqué recouvert de papier cuisson ou en silicone (22 cm environ) 200 gr de chocolat noir à pâtisser (nestlé dessert intense) 200 gr de beurre aux cristaux de sel (ou 150 gr plus 50 gr de beurre doux pour un effet moins salé ) 1 cuiller à soupe bien remplie de farine (de riz blanche) 5 oeufs 250 gr de sucre glace ... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

**Cheesecake Au Café De Jamie Oliver**

Le papounet venait manger ce jour et le papounet aime le café... tout le monde a aimé mais je dois avouer que je ne suis pas une grande fan de cheesecake...dans tous les cas j'ai trouvé la texture de la base très agréable. Ingrédients pour un moule à fond amovible de 26 cm, 12 personnes sans problème parce que c'est riche quand même. Pour la base 230 gr de beurre doux bien froid en morceaux 190 gr de farine (de riz complète pour ma part) 70 gr de cacao 110 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel Mixer ensemble tous les... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 19:27 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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