Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

27 février 2013

**Crêpes Sans Gluten De Clémentine Et Michel Oliver**

Une recette de pâte à crêpes tirée du livre "je cuisine sans gluten et je me régale" un livre que pour l'instant je ne regrette pas d'avoir acheté ! Ingrédients pour une quinzaine de crêpes 100 gr de farine de riz blanc 100 gr de maïzena 7 petits oeufs 2 cuillers à café de sucre en poudre 40 cl de lait demi-écrémé 75 gr de beurre doux 4 pincées de vanille en poudre 2 cuillers à café d'huile de colza 2 cuillers à soupe de rhum ambré sel Faire fondre le beurre. Dans le bol du mixer, casser les oeufs, ajouter la... [Lire la suite]
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24 février 2013

**Flan A La Vanille**

Une recette de flan de Christophe Michalak qui a l'avantage d'être sans gluten, je l'ai chipée sur le blog "les recettes du panier", même que le fiston il a dit : c'est meilleur que celui de la cantine (ben j'espère bien !)...   Ingrédients 50 cl de lait 125ml de crème fleurette (à 250ml selon les recettes…) 1 gousse de  vanille (j'ai utilisé quelques demi gousses qui avaient déjà servi) - 125g de sucre semoule - 100g (environ 5) de jaunes d’œufs - 50g de maïzena Préparation : Porter à ébullition le... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 14:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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