27 janvier 2012
**Petits Flans Au Chèvre Frais Et Au Confit D'Oignons**
Dans la lignée des précédentes recettes ou comment utiliser un reste de confit d'oignons...le plus dur c'est de se taper la vaisselle des mini moules...
Ingrédients
pour une quinzaine de bouchées
3 oeufs
200 gr de chèvre frais
50 gr de confit d'oignons (au miel)
Préchauffer le four à 180° th 6
Mixer finement les oeufs avec le confit d'oignons puis ajouter le chèvre coupé en morceaux, mixer de nouveau grossièrement cette fois, afin de laisser des petits morceaux de chèvre et verser la préparation dans des moules à mini muffins ; cuire pendant 15 minutes. Servir chaud de préférence.
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