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Au Beurre Fondu
9 novembre 2010

**Soupe De Petits Pois A La Menthe Et Sirop De Pomme**

**Soupe De Petits Pois A La Menthe Et Sirop De Pomme**
J'aime les petits pois, peut être parce qu'ils sont souvent associés aux lardons comme dans la chanson de Julien Clerc ou bien la façon de préparer les cailles de mes parents avec... des petits pois lardons ;o) Une bonne recette de poupoupe... avec des...
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Tags: menthe,  petits pois,  soupe

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7 novembre 2010

**Epluchures De Pommes Croustillantes De Philippe Conticini**

**Epluchures De Pommes Croustillantes De Philippe Conticini**
Une recette tirée de "Concentré de délices" the question is... que faire des pommes épluchées ?:o) Ingrédients 27 cl de jus de pomme 10 cl d'alcool manzana 190 gr de sucre fructose 1 gousse de vanille fendue et grattée 1 bâton de cannelle 2 anis étoilés...
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Tags: pommes,  conticini,  cannelle

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5 novembre 2010

**Mini Moelleux Pistache Au Micro-Ondes Sans Farine, Sans Beurre**

**Mini Moelleux Pistache Au Micro-Ondes Sans Farine, Sans Beurre**
D'après une recette de Bergamote... ...le plus difficile étant de maîtriser la cuisson au micro-ondes, pour ma part je les ai faits cuire une minute puis 15s supplémentaires puissance 650w par fournée de 9 dans une assiette carrée parce que sinon... :...
Posté par shinobi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  ig,  pistache,  amandes,  moelleux

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3 novembre 2010

**Clémentine Glacée**

**Clémentine Glacée**
Une recette sympathique et fraîche tirée du "Concentré de Délices" de Philippe Conticini. Ingrédients pour 4 verres à vodka 1 mandarine clémentine (8 quartiers) 1/2 gousse de vanille, cannelle 40 gr de sucre fructose 15 cl d'orangina (du beurklight, pour...
Posté par shinobi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace,  clementine,  conticini,  granité,  orangina

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1 novembre 2010

**Crème Renversée A Tomber Par Terre**

**Crème Renversée A Tomber Par Terre**
Une recette de Philippe Conticini tirée du livre Tentations, un de mes desserts préférés, c'est bon, c'est pas compliqué mais le plus dur c'est d'attendre pour la manger ! La recette est donnée pour 6 mais avec les ramequins de base j'en ai fait 8. Ingrédients...
Posté par shinobi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  flan,  caramel,  conticini

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