Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

01 novembre 2010

**Crème Renversée A Tomber Par Terre**

Une recette de Philippe Conticini tirée du livre Tentations, un de mes desserts préférés, c'est bon, c'est pas compliqué mais le plus dur c'est d'attendre pour la manger ! La recette est donnée pour 6 mais avec les ramequins de base j'en ai fait 8. Ingrédients 1 litre de lait demi-écrémé 2 gousses de vanille 150 gr de sucre (fructose) 5 oeufs entiers (6 petits) 3 jaunes d'oeufs (4 petits) 200 gr de sucre (fructose) 4 cuillers à soupe d'eau La veille, faire infuser les gousses fendues et grattées dans le... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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