Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

05 août 2010

**Sorbet Au Cacao**

Une recette de Trish Deseine, sur la planète glacée certainement un de mes préférés. Ingrédients 150 gr de cacao en poudre 75 cl d'eau minérale 250 gr de fructose (ou sucre) 5 cl de cognac (c'est hot) Faire bouillir l'eau avec le sucre pendant 5 minutes. Ajouter le cacao, mélanger et laisser cuire à feu doux 15 minutes en remuant souvent, ajouter le cognac puis laisser refroidir. Faire prendre en sorbetière ou à défaut verser dans des mini moules en silicone et mettre au congélateur, ça marche bien aussi... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 14:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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