Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

17 mai 2010

**Mi-Cuit Au Chocolat, Sans Beurre, Sans Farine**

On continue dans la lignée des gâteaux "sans-sans" j'étais partie pour faire un moelleux au citron et puis j'ai changé d'avis pour un gâteau au chocolat et puis finalement j'ai abouti à un mi-cuit parce que j'avais la flemme de courir après les noisettes dans mon placard...

micuitchocolat

Ingrédients

5 petits oeufs

150 gr de fructose

2 cuillers à soupe de poudre d'amandes un peu bombées

2 bonnes cuillers à soupe de purée d'amandes blanches

200 gr de chocolat à pâtisser à 70% de cacao

Commencer à monter les blancs d'oeufs quand ils deviennent mousseux incorporer petit à petit le fructose afin d'obtenir un mélange bien brillant.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec la purée d'amandes, ajouter la poudre d'amandes, bien mélanger et incorporer un à un les jaunes d'oeufs ; ajouter à la fourchette un bon tiers des blancs pour détendre le mélange au chocolat puis incorporer doucement le reste. Répartir dans des ramequins et faire cuire 15 min à 180° (th6). Laisser tiédir et déguster.

micuitchocolat2

Posté par shinobi à 18:41 - desserts - morceaux de beurre [12] - Permalien [#]

Commentaires sur **Mi-Cuit Au Chocolat, Sans Beurre, Sans Farine**

    hum avec le chocolat qui coule au milieux c'est trop bon bravo

    Posté par axoulle, 17 mai 2010 à 19:56 | | Répondre
  • Poésie au raz de la moquette

    Sans-sans la recette
    Mi-mai, mi-cuit qu'elle disait
    Sans sans la ciboulette
    Mirage de l'héritage qui disparait
    [cogiter]

    Posté par Beaudelaire, 17 mai 2010 à 20:45 | | Répondre
  • Tu as fait la un tres bon choix hehe !
    Il est terriblement tentant!!

    Posté par Fredee, 18 mai 2010 à 10:44 | | Répondre
  • Miam c'est mon régal !

    Posté par Michette, 18 mai 2010 à 15:11 | | Répondre
  • Hmmm la tuerie !
    Bisous

    Posté par Eva, 18 mai 2010 à 16:53 | | Répondre
  • et encore plus de délices

    bonjour,

    je suis tombée sur votre site par hasard et je voulais juste vous dire que si vous aimez les produits originaux, j'ai trouvé un site où on peut commander des produits étrangers ici en france : www.thelittlecandyshop.com . ils ont toutes sortes de produits originaux. ma voisine a commandé chez eux & elle est très satisfaite de ses achats. moi, j'attends la fin du mois pour me faire plaisir

    Posté par cookies n creme, 19 mai 2010 à 10:22 | | Répondre
  • Privée de four pour une semaine encore, une telle photo se révèle un supplice absolu !

    Posté par Vanille, 20 mai 2010 à 20:21 | | Répondre
  • tu m'en as gardé j'espère!

    Posté par sandra, 28 mai 2010 à 21:38 | | Répondre
  • SUCCULENT!!

    je sus fana du chocolat...une drogue même!!ça a l'air délicieux!!

    Posté par -camilla-, 30 mai 2010 à 21:30 | | Répondre
  • Très appétissant !

    Posté par Grain de Raisin, 02 juin 2010 à 15:45 | | Répondre
  • hum quelle tuerie!

    Posté par helene06, 13 juin 2010 à 11:50 | | Répondre
  • mhhhhhhhhhhhhh! c pour moi cette merveille ? delicieux !!!

    Posté par nadegeferrus, 21 juillet 2010 à 15:00 | | Répondre
Nouveau commentaire