26 mars 2009
**Mini Frittatas Aux Courgettes Pour Piccholines**
Pour le résumé de la rencontre c'est par là...
Une recette du livre "Tapas, mezze et antipasti" de Marabout:
Pour 24 frittatas environ
4 oeufs
80 gr de crème fraîche épaisse
180 gr de courgettes râpées (avec la peau)
2 cuillers à soupe bombées de parmesan râpé
1 cuiller à soupe de ciboulette hachée
Sel, poivre
Ciboulette (ou aneth), crème fraîche épaisse pour le décor
Préchauffer le four à 180° (th6) ou 160° pour un four à chaleur tournante.
Battre les oeufs en omelette avec 80 grammes de crème fraîche puis ajouter le parmesan, la ciboulette et les courgettes. Saler et poivrer. Répartir dans des petits moules à muffins bien huilés et faire cuire 15 minutes environ ; laisser refroidir puis décorer avec un peu de crème fraîche et ciboulette :
encore une recette avec des légumes..je dois être malade :o)
Commentaires
à picorer, j'aime beaucoup...
Ah tu te décides enfin !
A picorer sans modération
Superbe idée à retenir pour l'heure de l'apéro. Extra, et puis ça change. Je n'y pense jamais. Merci
Chrys
D'accord avec Vanessa
Ben oui quoi, fin mars et toujours pas de recette ! J'ai eu peur (elle aussi sûrement) que la cadence infernale d'une recette par mois allez s'arrêter. Ouf ! serais-je tenté de dire. Bon ce n'est pas tout ça mais maintenant qu'on a trouvé son rythme, on pourrait envisager de passer à "DEUX" recettes par mois. Si, si ! nous en avons les capacités, les moyens, le public. La volonté ? allez, comme le disait Confucius à ses disciples : "Il faut se sortir les tripes pour faire un bon ragoût".
[jap]
Voilà qu'il nous cite du Confucius maintenant ! Peu importe les pseudos que tu prends on te reconnaît toujours pépé ! mais c'est vrai que tu as eu un coup de mou ma shinobinette et je suis contente de te retrouver avec cette recette facile pour l'apéro
moumoune
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=177890&pid=13136826
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
super, idée sympa pour l'apero!