Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

17 septembre 2008

**Verrines Crémeuses Rapides A L'Amande Et Crumble Spéculoos**

J'ai trouvé l'idée de faire fondre de la pâte d'amandes dans le concentré de délices de Philippe Conticini, j'en ai toujours pas fini avec lui...:o) Ingrédients pour 8 verrines 40 cl de crème fraîche liquide 140 grammes de pâte d'amandes 6 biscuits Bastogne (spéculoos) 1 petite cuiller à café d'agar Mettre à chauffer la crème avec la pâte d'amandes puis mixer, ajouter l'agar en fouettant puis porter à ébullition quelques instants ; mixer de nouveau hors du feu puis verser dans les verrines, mettre au... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 07:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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