19 juin 2008
**Brownie Sans Farine Totalement Indécent**
Une recette d'Eric Roux quand il officiait sur Canal+ le midi il y a 10 ans , je l'avais notée à la va vite sur un post-it que j'ai toujours conservé précieusement...bien meilleur que les brownies du commerce :
Ingrédients
pour une quinzaine de parts
350 gr de chocolat noir à pâtisser
300 gr de sucre en poudre
300 gr de beurre
6 oeufs
125 gr d'amandes en poudre
125 gr de noisettes concassées (ou bien des noix , des amandes, des pistaches ou un mix)
Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au micro ondes mais attention de ne pas faire trop cuire), ajouter le sucre puis les oeufs un à un bien battre puis ajouter la poudre d'amandes et enfin les noisettes.
Verser dans un moule carré (ou mieux un cadre posé sur du papier cuisson) de 25 cm x 25 cm environ.
Enfourner à four chaud 180° pendant 25 minutes.
Commentaires
Tu as raison il est vraiment indécent ...
En effet, très décadent... Néanmoins, il a l'air d'être super fondant, vu qu'il y a 300g de beurre aussi... O.o Et bien chocolaté aussi ! Miam ! ;)
t'es complètement folle, c'est bientôt l'été, on va pas le passer en paréo ???
cela dit, je crois que je le ferai bien ton truc de fou [attention]
Vraiment tentants! Moelleux à souhait!
Bises,
Rosa
je viens de sortir de ma periode cookies, la bizarrement je crois que je vais rentrer dans la periode brownie [Clin d oeil]
Ce midi trop de tentation et tu en fais partie avec cette recette
Il est irrésistible!!! j'adore:)
je note !
On adore les brownies à la maison. Je vais tester ta version sans farine !
Bizzzzz
Ahhhhhhhhhh comment y résister ???!!! tes brownies sont superbes ! la texture est une merveille, ça a l'air ultra fondant ! Trop beau ![demolite]
Ah effectivement c'est du grand art! Quel fondant!
Je passe, je soupire et je m'en vais en rêvant de brownie! ;-))
quel fondant !
je n'ai jamais essayé le brownie avec de la poudre d'amande : a tester !
Effectivement indécent, mais une indécence pardonnée car sans gluten. Merci
[flash] je suis éblouie par ta photo, c'est une torture là !!
Bizarre comme j'ai faim d'un seul coup ^^
Hé ben Vanessa...on va devoir acheter un paréo de la taille au dessus !!! Tant pis !!
Vraiment Virginie, tu devrais avoir honte d'étaler une telle indécences ![moqueur][Coder]
Bises
oui, indécent, c'est bien le mot ;o)))))
il est certainement trop bon, il peut encore se déguster sans problème par ce mois de juin frisquet.
il faudra que je teste ta recette , la mienne contient de la farine et le tien semble encore plus moelleux
[attention]c'est une honte de réaliser des gourmandises pareilles!!!
meilleurs que ceux du commerce? tu m'etonnes!!! ils ont l'air très fondants!!miammm
avec autant de chocolat, ils ne peuvent que être bons!
Indécent peut être mais tellement bon et puis je m'en fiche pas de bikini pour moi cet été pour cause de grossesse avancée!
Je connais très bien cette merveille mais je note cette variante aux noisettes, torréfiées peut être ? c'est divin !
Il est presque l'heure du goûter et je suis complètement fondue devant une telle gourmandise... Bravo
Euh ... Comment dire ... Tu veux nous tuer avec ces photos ?! Je me meurs !!!
brownie
deliceux a refaire a mon travail une merveille mon directeur: tu doit le refaire pour moi magnifique e tres fondant avec beaucoup de calorie mai c'e pas grave chapeaux
je découvre ton blog et en effet c'est indécent de montrer une photo pareil !!!! il est terrible ce brownie...............je déchire ma recette et je prend la tienne !!!!!!!!!
enfin je retrouve cette succulente recette!
voilà depuis quelques mois je ne trouve plus ma recette notée sur feuille volante, recette notée lors de l'émission de midi de canal il y a longtemps déjà, recette appréciée, détournée et dévorée tant de fois et aujourd'hui miracle mon ami google et "brownies eric roux" m'ont mis sur la voie... enfin on va se régaler ce soir....
Super
Je viens de finir la préparation... il me tarde de goûter ! Merci pour cette super recette ! Je sens que je vais en mettre plein la vue à mes invités ce week end, je vais en faire un exprès :D ! Au fait ptite astuce j'ai mis des petits copeaux de noix de coco pour ceux qui aiment... Bonne continuation [Salut]
super!!!!!!!!!!!
super mais il manque un petit truc...!!!???[flash][Bravo]tros bons
tu te gave[yes]
mais c un[casse tete]
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=177890&pid=9621312
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
Je suis scotchée devant l'écran de mon PC, quel fondant mamamia!!!!!