31 janvier 2008
**Tapas Crousti Lardon**
Et oui encore Conticini mais cette fois recette tirée du "concentré de délices"
Ingrédients
pour une vingtaine
100 gr de lardons
1/2 oignon blanc
4 grosses cuillers à soupe de crème fraîche épaisse
30 grammes d'emmental râpé
poivre, vin blanc
persil plat haché, citron
1 sachet de chips au vinaigre
Dans une poêle faire revenir les lardons à feu moyen pendant 3 minutes (avec 1 cuiller à soupe d'huile d'olive, pas fait) puis baisser le feu et ajouter l'oignon émincé, le faire rissoler sans colorer... [Lire la suite]


