Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

14 décembre 2007

**Macarons Au Foie Gras, Pain D'épices Et Chutney de Figues**

Tout est dans le titre ! piqué à Christophe Felder toujours dans "les macarons" j'ai juste remplacé la ganache au chocolat par le chutney de figues, j'ai pas osé après les bouchées chocolat-saumon. Pour la poudre de pain d'épices à faire en premier 5 tranches de pain d'épices Enfourner le pain d'épices à four chaud 150° (th 5) pendant 30 minutes, laisser refroidir et mixer finement Pour les macarons toujours la même recette, les saupoudrer généreusement de poudre de pain d'épices avant cuisson et pencher et tapoter un peu la... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 17:42 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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