Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

11 décembre 2007

**Tiramisù Aux Marrons Glacés**

Pour 18 petites verrines

60 gr de boudoirs

10 cl de crème (liqueur) de châtaignes (ou sirop)

4 cl d'eau

250 gr de mascarpone

2 gros oeufs

50 gr de sucre blond (ou roux)

9 marrons glacés

3 cuillers à soupe de crème de marrons

Couper les marrons glacés en deux et les hacher séparément.

Réduire les boudoirs en poudre grossière et répartir au fond des verrines. Mélanger l'eau et 9 cl de crème de châtaignes et arroser les boudoirs.

Battre les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment avec le sucre et 1 cl de crème de châtaignes puis ajouter la mascarpone, bien mélanger pour obtenir une préparation lisse. Battre les blancs en neige ferme et mélanger délicatement avec la préparation précédente.

Répartir les deux tiers de la préparation dans les verrines, ajouter les marrons glacés puis couvrir avec le tiers restant. Décorer avec la crème de marrons à l'aide d'une poche à douille.

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Edition du 02/01/2016

010

utiliser de la madeleine sans gluten pour une version gluten free

 tiramisumarron glacésans glutenNoël 

Posté par shinobi à 13:33 - desserts - morceaux de beurre [18] - Permalien [#]

Commentaires sur **Tiramisù Aux Marrons Glacés**

    Je viens justement d'acheter des marrons glacés!

    Posté par Choupette, 11 décembre 2007 à 14:28 | | Répondre
  • Rah, c'est pas Humain de voir ça ! Faut que j'achète des marrons glacés tiens d'ailleurs, ça fera des heureux ici !

    Posté par Eryn, 11 décembre 2007 à 14:36 | | Répondre
  • C'est une vraie torture de voir tes verrines sans pouvoir en manger!

    Posté par Laëti, 11 décembre 2007 à 15:08 | | Répondre
  • Concours recettes pour bloggeurs cordons bleux

    Bonjour,

    je me permets de vous poster un message pour vous proposer de participer à notre concours recettes ce mois ci sur le thème de Noel.

    100 € et le livre "bocuse dans votre cuisine à gagner.

    le principe :
    Proposer votre meilleure recette de Noel.

    en voyant votre blog, je me suis dit que vous n'auriez aucun mal à participer sans trop d'efforts et de temps en postant une recette déjà réalisée sur le thème ou une nouvelle.

    pour accéder au jeu http://www.certiferme.com/jeux_concours/jeu_recette_dec2007/

    le village certiferme, une histoire d'éleveurs et de saveurs.

    Posté par certiferme, 11 décembre 2007 à 15:51 | | Répondre
  • Wahou, un superbe dessert!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 11 décembre 2007 à 16:52 | | Répondre
  • et en plus ils etaient extra ces petits tiramisu!
    encore une belle reussite!![Salut]

    Posté par monique13, 11 décembre 2007 à 18:01 | | Répondre
  • un vrai délice et un vrai supplice tes photos ! j'adore la crème de marrons

    Posté par Eglantine, 11 décembre 2007 à 18:44 | | Répondre
  • Ton tiramisu est vraiment magnifique!

    Posté par Lisanka, 11 décembre 2007 à 19:21 | | Répondre
  • c'était aussi bon que beau !

    Posté par reinefeuille, 11 décembre 2007 à 20:00 | | Répondre
  • merveillantissimes tes tiramisu !![Bravo]

    Posté par vanessa, 11 décembre 2007 à 22:10 | | Répondre
  • Ouahou la tuerie, pour moi qui suis une des plus grande fan du monde des marrons !!!!!!

    Posté par popomoon, 12 décembre 2007 à 09:57 | | Répondre
  • huuuuuum!! c'est superbe!! biises micky

    Posté par mickymath, 12 décembre 2007 à 13:07 | | Répondre
  • J'ai (nous avons) adoré ces merveilleux tiramisù. [flash][Bravo]
    Une idée à garder et à refaire pour épater des invités !
    Bisous ma belle
    Michèle

    Posté par Miechambo, 12 décembre 2007 à 16:04 | | Répondre
  • Superbes verrines. Voilà un dessert de choix que j'adorerais.
    Bises
    Chrys[Salut]

    Posté par Chrystel, 12 décembre 2007 à 22:14 | | Répondre
  • moi qui adore les tiramisu, celui-ci me plait particulièrement j'apprécie beaucoup en petites verrines

    Posté par nuage de lait, 14 décembre 2007 à 12:25 | | Répondre
  • J'ai déjà testé les tiramisu à la crème de marron, mais ta recette est plus élaborée, que celle que j'ai ! Je note, Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, 15 décembre 2007 à 00:18 | | Répondre
  • Ton blog est une vitrine de la tentation gourmande en ce moment et ce tiramisu m'enchante particulièrement... avec un macaron bien sûr !!!

    Posté par senga50, 15 décembre 2007 à 23:34 | | Répondre
  • aie aie aie si mon homme passe par là il serait fou...

    Posté par helene06, 16 décembre 2007 à 19:07 | | Répondre
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