05 novembre 2007
**Cuiller Apéritive De Purée Sur Andouillette A La Moutarde**
Comme quoi, des fois, y a bon faire attention à sa ligne....du grand-père à la petite fille de 2 ans tout le monde a fortement apprécié, j'ai même dû en refaire en vitesse sous peine de révolution à la maison
recette relativement rapide tirée du livre "minceur gourmand spécial chrono-nutrition" j'ai juste changé la présentation et spécial pour toi Monique (marmitonienne avertie) : on a le droit à deux petits macarons au goûter à la place du fruit, il est pas beau le régime ?
Pour une vingtaine de cuillers
2 andouillettes
125 gr de purée surgelée
beurre sel poivre muscade
moutarde de votre choix (moi amora condiment)
Couper les andouillettes en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur (moi j'ai aussi enlevé la peau), les badigeonner de moutarde et saupoudrer de farine de chaque côté et les faire cuire dans 2 cuillers à soupe d'huile et une noisette de beurre
Faire chauffer la purée comme indiquée sur le paquet au micro-ondes avec 2 cuillers à soupe de lait puis ajouter un bon morceau de beurre salé, du poivre et de la muscade
Disposer les tranches d'andouillettes dans les cuillers et à l'aide d'une poche à douille dresser un petit tas de purée
et voilà 2 andouillettes-purée pour 3 adultes et 3 petits monstres en apéro ne s'est pas avéré suffisant et là : t'as pas de quoi en faire d'autre ? ben si il me reste une andouillette et de la purée et hop on recommence...évidemment pas le temps de fignoler les photos quoique que ça changerait pas grand-chose ;o)
