Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

15 octobre 2007

**Crème De Nougat Sur Panna Cotta Au Toblerone Et Petite Meringue Pralinée En Verrine**

J'avais décidé de faire une recette salée qui s'est avérée être une catastrophe (c'est pas mon truc le salé) donc vous avez le droit à du sucré et oui !! et encore des meringues....:o) Pour une douzaine de verrines (10 cl) Panna cotta au Toblerone 60 cl de crème fraîche liquide 1 cuiller à café d'agar (8 gr de gélatine) 100 gr de sucre en poudre 150 gr de Toblerone au lait (il y en a du blanc et du noir aussi il me semble) Mélanger le sucre, la crème fraîche et l'agar et porter le mélange à ébullition quelques... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 07:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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