Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

20 juillet 2007

**Mini Meringues After-Eight Sur Sauce Cacaotée Et Panna Cotta Mentholée Pour Choco-Menthivores Avertis !**

Depuis que j'ai découvert que mon cher Edouard vendait des gobelets 10 cl au prix modique d'1.50 euros et des poussières les 20 (ouaip je fais de la pub) je ne me lasse pas de cette présentation... Pour 5 verrines Pour la panna cotta à la menthe 20 cl de crème fraîche liquide 40 gr de sucre en poudre 1 petite cuiller d'agar en poudre ou 3 grammes de gélatine 15 gouttes d'huile essentielle de menthe Colorant vert Faire chauffer le sucre et la crème fraîche puis ajouter l'agar, bien mélanger  et porter le... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 13:34 - - Commentaires [35] - Permalien [#]