Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

04 mai 2007

**Petits Chèvres Frais Et Chutney De Mangues En Croustade Pour Rencontre Bloguesque**

Ma contribution apéritive à la super rencontre du 1er Mai chez Cerise, je vous laisse faire un ptit tour chez elle et Reinefeuille pour le tout en image (savoir tout ce qu'on s'est goinfré d'absolument pas bon ce jour là :o))

J'en avais déjà parlé ici mais je n'avais pas donné les proportions pour la recette voilà c'est réparé

2 paquets de croustades Ikea ou mini bouchées à la reine (mais j'aime moins)

1 paquet de petits chèvres frais ( les ronds vendus par 10 style chèvrettines )

Un bocal de chutney de mangues (doux)

herbes de Provence

Couper chaque chèvre en quatre, mettre dans les croustades un quart de chèvre , une pointe de cuiller à café de chutney (ou un peu plus) et saupoudrer d'une pincée d'herbes de Provence

Photo_1860

la croustade pas encore passé au four...mais bientôt mangée

Enfourner à 180° (Th6) pour même pas 8/10 min les croustades sont dorées mais le chèvre ne fond pas c'est normal.

Posté par shinobi à 18:01 - apéro - morceaux de beurre [22] - Permalien [#]

Commentaires sur **Petits Chèvres Frais Et Chutney De Mangues En Croustade Pour Rencontre Bloguesque**

    Les petites croustades sont vraiment sympa!

    Posté par mamina, 04 mai 2007 à 18:25 | | Répondre
  • Ca me tente bien! Très savoureuse cette utilisation des croustades!

    Posté par Adèle, 04 mai 2007 à 18:27 | | Répondre
  • Très chouettes tes croustades ! Ca fonctionne aussi version profiteroles salées ? Ou est ce que la texture est croquante ?

    Posté par Tiuscha, 04 mai 2007 à 18:30 | | Répondre
  • houha ... j'en ai l'eau à la bouche !! je peux croquer ?!

    Posté par matylda, 04 mai 2007 à 19:12 | | Répondre
  • Qui a dit du chèvre? J'arrive!
    Je n'ai jamais essayé chèvre et mangue mais ta recette me tente bien!

    Posté par Lisanka, 04 mai 2007 à 19:20 | | Répondre
  • tu sais que j'ai adoré ?! j'en salive rien que d'y penser !!! si tu peux m'avoir ces petites coques, je suis preneuse !

    Posté par reinefeuille, 04 mai 2007 à 19:59 | | Répondre
  • j'avais remarqué ces merveilles dans les billets présentant votre rencontre, je suis bluffée! c'est tout bonnement superbe, et quelle association de saveurs... ah oui, là, chapeau!!

    Posté par alhya, 04 mai 2007 à 20:57 | | Répondre
  • délice...

    ulala,...c'est trop beau, qu'est que ça doit être bon!!!

    Posté par lory, 04 mai 2007 à 21:40 | | Répondre
  • Et tu sais que moi aussi j'ai adoré !
    Et même que le Monsieur qui m'accompagnait et qui n'aime soi-disant pas le sucré/salé et s'est absolument régalé avec ces petites choses.
    Je vais aller faire une razzia de mini bouchées chez Ikéa !
    Bises ma belle
    Michèle

    Posté par Miechambo, 04 mai 2007 à 23:47 | | Répondre
  • Ikéa fait des croustades ?
    Cela avait l'air délicieux ! Si Mr Mie confirme, je veux bien vous croire ! Bisous, Marie

    Posté par Marie Cuisine, 05 mai 2007 à 00:28 | | Répondre
  • Tentant et tentée, tu peux me croire.

    Posté par Sophie, 05 mai 2007 à 00:38 | | Répondre
  • On devrait demander une commission pour la pub qu'on leur a faite, à Ikea, avec ces fabuleuses croustades ! ou alors on leur propose un livre avec uniquement des garnitures ! ;o))))
    En tout cas, celles-ci étaient de grande classe !!!
    Bisous à toute ta petite famille
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 05 mai 2007 à 11:00 | | Répondre
  • Ca m'a l'air rudement bon ça !

    Posté par PHILO, 05 mai 2007 à 11:35 | | Répondre
  • Oui, suis d'accord avec Hélène, on mérite bien quelques kilos de croustades offertes!!!

    Ces bouchées étaient exquises, préparées par Shinobi....

    Posté par Cerise, 05 mai 2007 à 17:33 | | Répondre
  • oulalala la photo est vraiment appétissante!!!!

    Posté par petit hibiscus, 05 mai 2007 à 22:24 | | Répondre
  • Trop sympa ces minis bouchées de chèvre au chutney ! Mais ce qui l'est encore plus, c'est votre réunion de cuisinière hors pair à Fréjus ! Oulala, que de plats délicieux ! Le temps passe à vitesse grand V et je ne t'ai toujours pas rendu ta charmante invitation ! Avec tous ces jours fériés ce mois ci et mon expo de bijoux le 19 mai + notre départ en vacances du 25 mai au 03 juin ... c'est mal parti avant juin mais je serai heureuse que tu viennes déjeuner au mois de juin si tu le peux et le veux bien ! Dis moi le jour qui te conviens à partir du 11 juin !!! Biz et bon we

    Posté par JO TOURTIT, 06 mai 2007 à 07:17 | | Répondre
  • Trop sympa ces minis bouchées de chèvre au chutney ! Mais ce qui l'est encore plus, c'est votre réunion de cuisinière hors pair à Fréjus ! Oulala, que de plats délicieux ! Le temps passe à vitesse grand V et je ne t'ai toujours pas rendu ta charmante invitation ! Avec tous ces jours fériés ce mois ci et mon expo de bijoux le 19 mai + notre départ en vacances du 25 mai au 03 juin ... c'est mal parti avant juin mais je serais heureuse que tu viennes déjeuner au mois de juin si tu le peux et le veux bien ! Dis moi le jour qui te conviens à partir du 11 juin !!! Biz et bon we

    Posté par JO TOURTIT, 06 mai 2007 à 07:18 | | Répondre
  • elles sont très appétissantes ces croustades !

    Posté par michette, 06 mai 2007 à 10:55 | | Répondre
  • Je ne connais meme pas les croustades. C'est de la pate a choux? Parce que ca me tente...

    Posté par Vanessa (CM), 07 mai 2007 à 02:43 | | Répondre
  • Bon à force de les voir tes petites croustades, il va vraiment falloir que je pense à en acheter la prochaine fois que je vais chez Ikea !
    Sinon, c'est chouette ces réunion de bloggeurs(surtout ceux de cuisine ;o)) !

    Posté par Bec à sucre, 09 mai 2007 à 08:56 | | Répondre
  • huum

    faudra que je pense quand je vais à Ikéa d'acheter absolument ces petites bouchées....ce n'est pas la première recette tentante que je trouve avec ces mignatures....
    merci...les photos sont très belles...
    Je ne suis pas loin de Fréjus.....et j'avoue que je participerai volontiers à des ateliers cuisines, ou accueillerai chez moi celles qui le voudraient

    Posté par ombre Blanche, 29 mai 2007 à 19:30 | | Répondre
  • Comme le marque Hélène il est vrai qu'Ikéa devrait nous donner une commission ! Délicieuses ces petites choses. Des fois je remplace le chutney par de la confiture de figues-miel !
    moumoune

    Posté par moumoune, 12 juin 2007 à 11:15 | | Répondre
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