Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

30 mars 2007

Billes de Foie Gras En Crumble De Macaron Poivré Au Pain D'épices Sur Toast De Pain D'épices Et Confiture De Figues Pour Mamina

J'étais partie pour faire un macaron au pain d'épices et au poivre fourré avec une tranche de foie gras mais l'ajout de pain d'épices dans la pâte à macarons fait qu'ils restent assez mous et puis dressage à la grosse douille oblige (ça ne passe pas par la petite douille à cause du pain d'épices) l'aspect n'est pas au rendez-vous ce qui est dommage parce que c'est drôlement bon, du coup j'ai révisé ma copie Macarons poivrés au pain d'épices Mettre 2 cuillers à soupe de grains de poivre dans 100 gr de poudre d'amandes puis... [Lire la suite]
Posté par shinobi à 06:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]