Au Beurre Fondu

recettes et réalisations

24 mars 2007

Macarons A La Figue : Tentative, Ratatinage Total Et Rattrapage

Les macarons ne sont pas une mode pour moi , je tentais, avec peu de bonheur il faut bien l'avouer, déjà d'en faire bien avant de connaître les blogs et la culinosphère; petit papa chéri en ramenait de Paris (avec des chocolats, pas beaucoup, de la Maison du Chocolat) à une époque où Mr Picard n'en proposait pas encore...j'ai toujours adoré ça et je suis bien contente aujourd'hui d'avoir trouver the recette de Mercotte.

Ce Week-end je n'avais pas envie de passer du temps dans la cuisine pour preuve le repas pas du tout du dimanche : nuggets et pommes noisettes tout surgelé avec enfants ravis évidemment !

Mes blancs (vieux pour une fois) n'ont pas monter comme d'habitude, j'ai ajouté 60 grammes de confiture de figues et j'ai voulu les dresser avec la douille adéquate et les faire cuire en une seule fois sans croûtage : je savais que je courais à la catastrophe mais j'ai quand même tenté, résultat :

1 ben j'arrive pas à les dresser avec une douille normale

2 les plaques du dessous pas assez cuites

Photo_1694

3 coques sans collerettes et creuses

Photo_1696

4 c'est pas un ratage c'est plutôt un ratatinage en règle ! j'appelle même pas ça craqué à ce stade 

5 point positif quand même ils avaient bon goût

et le rattrapage...réussi celui-là

Photo_1691

Bientôt la recette

Si vous pensez ne jamais y arriver passez donc faire un tour chez tiny !

Posté par shinobi à 06:30 - macarons ! - morceaux de beurre [15] - Permalien [#]

Commentaires sur Macarons A La Figue : Tentative, Ratatinage Total Et Rattrapage

    très beau rattrapage!

    Posté par tatyval, 24 mars 2007 à 08:26 | | Répondre
  • Joli rattrapag, manifestement...

    Posté par mamina, 24 mars 2007 à 08:29 | | Répondre
  • j 'ai hâte de connaître la recette du rattrapage car c est bien appétissant !

    Posté par Valérieguidebleu, 24 mars 2007 à 08:36 | | Répondre
  • Le rattrapage donne envie ....

    Posté par Jess, 24 mars 2007 à 11:26 | | Répondre
  • un beau rattrapage, une recette qui je sens va être interessante!

    Posté par mimosa, 24 mars 2007 à 12:30 | | Répondre
  • Ah bin voilà ce que jepourrais faire de mes ratages de macarons...puisque je ne les réussis jamais

    Posté par mayacook, 24 mars 2007 à 13:47 | | Répondre
  • La recette va nous plaire car il y a souvent des ratages !!!!
    bizzzzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, 24 mars 2007 à 22:55 | | Répondre
  • Ils sont génaixu, ils ont l'air bien moelleux!

    Posté par Lisanka, 25 mars 2007 à 09:00 | | Répondre
  • Le ratatinage, on est toutes passées par là au moins une fois !
    Joli rattrapage

    Posté par Soho (Chocoholic, 25 mars 2007 à 11:42 | | Répondre
  • moi je suis battue avec ceux uniquement à la poudre de noisette, je réussis tous les autres, comme je suis têtue je suis enfin arrivée à trouver les bonnes proportions.
    mais moi je les fais tous d'une manière simple à la meringue française.

    Posté par michette, 26 mars 2007 à 18:47 | | Répondre
  • Bon alors je ne suis pas le seul on dirait La prochaine c'est la bonne

    Amitiés
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, 26 mars 2007 à 21:08 | | Répondre
  • T'es dure! Vivemeeeeent!

    Posté par Vanessa (CM), 27 mars 2007 à 06:03 | | Répondre
  • Il n'atait pas si raté, c'est tres difficile. Je les trouvent pas mal. En tout cas, la derniere photos l'ai aussi reussi
    bisous

    Posté par pom d'api, 27 mars 2007 à 08:04 | | Répondre
  • Vite, vite la recette du rattrapage!

    Posté par menus propos, 29 mars 2007 à 09:43 | | Répondre
  • Tu n'as pas le droit de me faire ainsi saliver ! J'suis au régime depuis hier (9 kg à perdre !) et je m'y tiens ... (cela ne fait que deux jours tu me diras). J'ai beaucoup de volonté et JE NE CRAQUERAI PAS ... NA !
    Je te bise et bon we

    Posté par JO TOURTIT, 30 mars 2007 à 19:43 | | Répondre
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